產(chǎn)品簡介
包裝 | 木箱或覆膜 | 產(chǎn)品別名 | 電加熱油炸鍋 |
---|---|---|---|
產(chǎn)品用途 | 將產(chǎn)品油炸制作 | 電壓 | 380V |
功率 | 36kw | 凈重 | 200kg |
適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,西餐店設備,飲品店設備,中餐店設備,休閑食品廠設備,肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,果蔬加工廠設備,調(diào)料加工廠設備,其他 | 外形尺寸 | 1400*1200*1300mm |
諸城市恒品機械科技有限公司 |
參考價 | 面議 |
更新時間:2019-08-13 15:52:32瀏覽次數(shù):640
聯(lián)系我們時請說明是食品機械設備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!
聯(lián)系方式:蘭蘭查看聯(lián)系方式
包裝 | 木箱或覆膜 | 產(chǎn)品別名 | 電加熱油炸鍋 |
---|---|---|---|
產(chǎn)品用途 | 將產(chǎn)品油炸制作 | 電壓 | 380V |
功率 | 36kw | 凈重 | 200kg |
適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,西餐店設備,飲品店設備,中餐店設備,休閑食品廠設備,肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,果蔬加工廠設備,調(diào)料加工廠設備,其他 | 外形尺寸 | 1400*1200*1300mm |
廠家供應全自動出料圓形油炸鍋
全自動出料圓形油炸鍋設備介紹
采用自動控溫、自動攪拌、自動出料,減小了工人的勞動強度,提高了自動化程度。 適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
廠家供應全自動出料圓形油炸鍋
全自動出料圓形油炸鍋設備性能
1、保色作用:采用油炸機器,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,紅薯片油炸鍋價格并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。