氣調(diào)包裝機(jī)中各種氣體的作用：
1、有利于延長(zhǎng)冷鮮肉的保鮮期冷鮮肉使用氣調(diào)包裝后，在0-4℃條件下，一般可保鮮7-10天。
2、有利于保持冷鮮肉的外觀色澤。經(jīng)復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝的冷鮮肉，在保鮮氣體的作用下，能較好的保持冷鮮肉的新鮮色澤，吸引消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲。
3、有利于提高冷鮮肉的品質(zhì)、安全性和衛(wèi)生性、冷鮮肉經(jīng)過(guò)排酸冷卻后，更有利于人體吸收，包裝好之后的冷鮮肉與外界隔離，細(xì)菌無(wú)法侵害。這樣，冷鮮肉的品質(zhì)

真空包裝與氣調(diào)包裝的區(qū)別：

1.真空包裝機(jī)是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后，當(dāng)即自動(dòng)封口，由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少，抑制細(xì)菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和*，同時(shí)對(duì)某些松軟的物品，經(jīng)全自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝后，可縮小包裝體積，便于運(yùn)輸和貯存，真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序，真空包裝主要是食品處于真空氣氛中，氧氣很少，食品不易腐爛變質(zhì)，使用塑料袋封裝，食品保質(zhì)程度及貨架壽命高，這種包裝手段對(duì)易碎、脆性食品特別不利。

2.氣調(diào)保鮮包裝，是將食品放到預(yù)制盒里面，通過(guò)正壓式系統(tǒng)將預(yù)制盒里面的空氣排出，通過(guò)混配器按氣體比例充入到預(yù)制盒中，然后封口，氣調(diào)保鮮包裝，主要能夠讓食品的顏色，色澤和口感都不會(huì)發(fā)生變化，使里面的生鮮肉顏色紅潤(rùn)有彈性，不會(huì)讓肉質(zhì)里面的營(yíng)養(yǎng)流失，讓里面的食品處于一種睡眠狀態(tài)，那氮?dú)夂投趸寄軌蜻_(dá)到抑菌的作用，而氧氣能起到保鮮的作用，從而保持產(chǎn)品的原汁原味，而且氣調(diào)包裝的外觀非常美觀，不會(huì)像真空包裝一樣發(fā)生將產(chǎn)品擠壓變形，以及外觀皺縮的現(xiàn)象，包裝效果非常好，而且消費(fèi)者不必借助工具就可以輕松的打開(kāi)產(chǎn)品包裝。

果蔬氣調(diào)包裝原理是采用氣調(diào)保鮮氣體（2～4種氣體按食品特性配比混合），對(duì)包裝盒或包裝袋空氣進(jìn)行置換，改變盒（袋）內(nèi)食品外部環(huán)境，抑制細(xì)菌（微生物）生長(zhǎng)繁衍，減緩新鮮果蔬新陳代謝速度，延長(zhǎng)食品保鮮期或貨架期。

冷鮮肉氣調(diào)包裝，根據(jù)國(guó)內(nèi)外眾多食品科學(xué)研究，紅肉大多適應(yīng)O2=80%,CO2=20%,在這個(gè)環(huán)境下，能夠在紅肉的內(nèi)外都生成充分肌紅蛋白，保持肉質(zhì)鮮艷，同時(shí)CO2能夠破壞細(xì)菌生長(zhǎng)環(huán)境。延長(zhǎng)冷鮮肉的保鮮期，達(dá)到冷鮮肉氣調(diào)保鮮的效果。

 

本公司設(shè)備各方面的介紹：

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3、設(shè)備圖片：設(shè)備圖片和包裝物圖片均*實(shí)物拍攝，但由于光線及顯示器等原因會(huì)有輕微的色差，請(qǐng)諒解！本機(jī)為自動(dòng)塑盒封口機(jī)，通過(guò)三組電機(jī)驅(qū)動(dòng)熱合封切裝置，工作臺(tái)進(jìn)出運(yùn)動(dòng)裝置和收膜定位裝置，通過(guò)顯示屏控制熱合溫度和熱合時(shí)間，光電傳感器控制封口膜位置，實(shí)現(xiàn)*封口效果。