設備配置：
1. 真空油炸機的組成系統(tǒng)：真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。
1）真空系統(tǒng)由真空釜、水汽捕集冷凝器、水環(huán)真空泵、水冷卻系統(tǒng)及相關的閥件和管路組成。用于系統(tǒng)抽真空，在油炸過程中保持高的真空度。
2）油蒸汽加熱系統(tǒng)由截止閥、蒸汽電磁閥、安全閥及相關的閥件和管路、監(jiān)控儀表等組成。用于加熱食用油。
3）液壓系統(tǒng)由液壓站、液壓缸等組成，用

首先果蔬在市面上除了新鮮的之外，現(xiàn)在“多樣化”的果蔬脆做得不錯，多樣化的果蔬脆市場也在不斷地發(fā)展壯大，蔬果脆產(chǎn)品、海產(chǎn)品脆在多樣化方面做得不錯，本身原料種類涉及范圍就很廣，例如南瓜、秋葵、心里美蘿卜、香菇、胡蘿卜、青蘿卜、紫薯、香蕉、蘋果、大棗、黃桃、青豆、大蝦脆、小蝦脆、小黃魚脆等都可以被做成各種“脆干”。 

 其次現(xiàn)在不近果蔬脆片，還有海產(chǎn)品脆、水產(chǎn)品脆、面制品等 都是可以做成脆脆的那種，品種很多風味各異，比如說海產(chǎn)品脆中蟹腿脆，小梭子蟹脆，小黃魚脆等，不僅保注了原材料的*色澤，營養(yǎng)和風味，而且吃起來也是很好的，有五香的，麻辣的，香甜的，這些不同蔬菜，海產(chǎn)品的組合而成的保留了食材的色澤，而且食材里面的營養(yǎng)也是*沒有流失的，可以為我們提供維生素等等，這些營養(yǎng)成分也會讓那些不喜歡吃蔬菜的小朋友喜歡上這種脆脆的果蔬，這樣也能夠平衡我們身體所需要的營養(yǎng)。 

我相信有很多小朋友在平時的時候可能都比較挑食，有喜歡吃這個的，有喜歡吃那個的。不太喜歡吃蔬菜吧，在這個時候作為家長都是非常的著急，總會想著法子給他們每天做各種各樣、不重樣的來吃，只不過是小朋友看到只要是蔬菜就會出現(xiàn)了反感。在這個時候身為家長還不如換個吃法，我們不如給他們買一些果蔬脆片讓他們吃，雖然他們不喜歡吃蔬菜，但是他們在看到這個果蔬脆片的時候，總會感覺這個像零食一樣，索性的也會吃一些。如果是喜歡吃零食的小朋友，經(jīng)過營養(yǎng)比例配比，能夠均衡補充*和營養(yǎng)物質(zhì)，吃起來會更加營養(yǎng)，更加健康，味道也很不錯。

   如果想要我們的身體保持一個健康的狀態(tài)，人們身體所需要攝入的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素都是*的，而這些微量元素是通過蔬菜和水果補充到我們體內(nèi)的，所以說選擇一些營養(yǎng)價值高的果蔬來補充我們所需要的營養(yǎng)也是非常好的，在這個時候*可以選擇這種多樣化的果蔬脆片，是能夠滿足我們一天所需要的營養(yǎng)。