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充分考慮乳制品生產(chǎn)線的特點(diǎn)作用才能更好的發(fā)揮它的作用
乳制品生產(chǎn)線主要生產(chǎn)各種風(fēng)味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學(xué)生奶等，全套鮮奶生產(chǎn)線。在市面上常見的奶有兩種，一種是常溫奶，一種是巴氏奶，常溫奶和巴氏奶的殺菌方式上有區(qū)別。
在乳制品生產(chǎn)線上，很多設(shè)備是必須具備遙控裝置的，比如貯存原乳的奶倉，用于加熱和冷卻的板式熱交換器，使這個(gè)系統(tǒng)中的熱水不斷；離心凈乳機(jī)，主要是用于全職牛乳的制作；緩沖缸用于暫時(shí)儲存已加工牛乳；用于各個(gè)系統(tǒng)之間相連的各個(gè)部件，以及用于控制和分配產(chǎn)品流動和清洗液流動方向的氣動閥；還有用于輸送牛乳通過所有加工設(shè)備的泵；用于調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力，巴氏殺菌溫度以及閥門位置的控制設(shè)備。
乳制品生產(chǎn)線的特性
1.多用途：系統(tǒng)*模擬工業(yè)化生產(chǎn)，是工業(yè)化生產(chǎn)線的再現(xiàn)。既可用于教學(xué)演示全部生產(chǎn)流程，亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應(yīng)用及樣品的制作。
2.系統(tǒng)完整性：對對于鮮奶、酸奶、奶粉等產(chǎn)品，從受奶、凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、溶糖、調(diào)配、過濾、均質(zhì)、殺菌、發(fā)酵、灌裝，直至終產(chǎn)品包裝完整的生產(chǎn)線系統(tǒng)。對于奶酪產(chǎn)品，從受奶、凈乳、殺菌、冷卻、添加發(fā)酵劑、成熟、加凝乳酶、靜置凝乳、切割、排乳清、堆疊、粉碎加鹽、熱燙拉伸、成型、冷卻及包裝完整的生產(chǎn)過程。
3.關(guān)鍵性設(shè)備的獨(dú)立性：考慮到工藝的研究，對于部分設(shè)備，既可配套于系統(tǒng)中，也可獨(dú)立使用，無需附屬設(shè)施。并在能源供應(yīng)上盡可能獨(dú)立以節(jié)約能源。
4.低產(chǎn)能設(shè)計(jì)（低20L/H）節(jié)約了原料的一次性投入，方便試驗(yàn)過程的備料，特別適合高校類客戶群體和企業(yè)研發(fā)部門做產(chǎn)品工藝研究之用，也可進(jìn)行長時(shí)間批量生產(chǎn)。
5.綜合考慮系統(tǒng)特性及實(shí)驗(yàn)室地理位置及有限的能源供應(yīng)，系統(tǒng)能耗設(shè)計(jì)更為合理、便捷。
6.管線充分考慮到給參觀者演示的需要，布置整齊，并使每個(gè)操作系統(tǒng)單元能自成一系統(tǒng)。
7.*的工藝設(shè)計(jì)，優(yōu)良的設(shè)備制造質(zhì)量與工程安裝質(zhì)量，保障了整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)優(yōu)良，結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，排布走線合理
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