雜糧熟化烘干殺菌燕麥片低溫微波烘焙設(shè)備
1能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒(méi)有能量損耗。
2.膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。
3. 低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

燕麥片低溫微波烘焙干燥殺菌設(shè)備 五谷雜糧熟化烘干殺蟲(chóng)卵機(jī)械

 

    麥片按加工工藝與制品特性來(lái)分：有生麥片和熟麥片兩大類。

雜糧熟化烘干殺菌燕麥片低溫微波烘焙設(shè)備

     生麥片：麥粒經(jīng)清理、脫殼、剝皮、調(diào)質(zhì)軟化、輥壓制片、冷卻散濕后制成麥片，俗稱軋麥片。生麥片加工是指采用輥壓技術(shù)，將經(jīng)適度剝皮后的麥粒壓制成片體狀，常為一粒麥仁壓制成一片。加工麥片，旨在改善麥類的蒸煮品質(zhì)和食用品質(zhì)，提高其消化性。

 

     熟麥片：也稱速溶即食麥片，是指適度剝皮后的麥粒，經(jīng)不同的熟化處理，使其組織結(jié)構(gòu)呈α一化的麥片。加工技術(shù)主要有四種，包括汽蒸熟化后輥壓制片，膨化旋切制片，制粉、調(diào)漿、滾筒干燥制片和調(diào)制、制粒熟化后壓片。熟麥片是速食型食品，用熱水或熱牛乳、豆乳、椰乳或果汁沖調(diào)后即可食用。在麥片的加工過(guò)程中，可以添加氨基酸、維生素和礦物元素，也可與富含多種生理活性成分的基料混配后加工成功能性麥片。

     燕麥片低溫微波烘焙干燥殺菌設(shè)備方式是通過(guò)高頻電磁波與物料內(nèi)的極性分子相互作用，使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量。微波加熱是對(duì)物料內(nèi)外整體加熱的過(guò)程，與傳統(tǒng)靠熱傳導(dǎo)加熱方式不同，微波加熱速度快、時(shí)間短，烘焙溫度低，微波烘焙溫度在120—130℃即可）。微波五谷雜糧烘焙機(jī)在對(duì)雜糧烘焙時(shí)，還具有殺菌效果，無(wú)需再另外進(jìn)行殺菌處理。

     山東華諾微波科技有限公司生產(chǎn)的低溫微波五谷雜糧烘焙機(jī)采用全自動(dòng)控制、機(jī)械化程度高、流水線式作業(yè)，操作簡(jiǎn)單、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。雜糧熟化烘干殺菌燕麥片低溫微波烘焙設(shè)備