傳統(tǒng)的吊爐燒餅手工勞動(dòng)強(qiáng)度大；燒餅制作的效率較低，炭火溫度不易控制，且容易燒手；木炭做燃料會(huì)產(chǎn)生污染，不符合現(xiàn)代人的消費(fèi)需求。
新款全自動(dòng)燒餅爐子的優(yōu)勢：制作過程中已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了勞動(dòng)效率；用紅外線燒烤的特點(diǎn)又兼有面包的香味；轉(zhuǎn)爐的特點(diǎn)使烤制的燒餅具備外焦里嫩的效果

新款全自動(dòng)燒餅爐子的特點(diǎn)

1.柔軟可口、口感*；

2.高效率。改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低、易燙手、勞動(dòng)強(qiáng)度大，餅底結(jié)碳，涼后變硬等缺點(diǎn)；

3.美觀衛(wèi)生、省時(shí)省力，采用液化氣燃燒代替原來的碳木燒烤，解決了碳木不衛(wèi)生、使用不方便的    問題，同時(shí)借鑒面包加工先熱底后燒蓋的技術(shù)，在轉(zhuǎn)爐內(nèi)部鋪以紅外線燒烤設(shè)備，進(jìn)一步提升了傳統(tǒng)燒餅外焦里嫩的特色，采用上等鋼材、高溫不變形，豪華外觀，形象倍增，可靠的安全保護(hù)裝置。

4.產(chǎn)量大，速度快。 傳統(tǒng)燒餅機(jī)快加工速度為100個(gè)/小時(shí)左右，滿足不了顧客的需求，新款全自動(dòng)燒餅爐子每小時(shí)加工300個(gè)以上，大大節(jié)省了人力、資源，人工就是成本，比傳統(tǒng)做法節(jié)省2-3個(gè)工人。

5.無需營銷策劃。家常食品，一日三餐，門口有人買，街上有人要。不需要營銷高手，不需要策劃，不需要名人效應(yīng)，只要你做出來，就會(huì)有人要。