詳細(xì)介紹
燃?xì)鈹嚢桢?/strong>
即燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋,主要是以燃?xì)鉃闊嵩丛诮o物料進(jìn)行加熱,根據(jù)結(jié)構(gòu)可以分為立式、可傾式夾層鍋,主要是由不銹鋼的機架、節(jié)能環(huán)保燃燒器、一次性成型的鍋體、耐熱保溫裝置等結(jié)構(gòu)組成。這種加熱方式的攪拌鍋特別適合食品的熬煮和炒制,被廣泛的運用于餐飲、食品、鹵制品、調(diào)味品以及烘焙等食品加工領(lǐng)域。
1、要經(jīng)常的保持設(shè)備的清潔,在每次使用完成后將鍋體清洗干凈,鍋體內(nèi)不要放入食鹽、醬油、堿等具有腐蝕性的物料。
2、要定期的檢查燃?xì)夤苈返拿芊庑裕欠裾A己?,如果有泄露要及時的更換和修理。
3、機器要定期維修,要保證機器每年能夠進(jìn)行一次大的全面的檢查,確保設(shè)備是在正常的安全的工作狀態(tài),檢修的過程中要關(guān)閉燃?xì)獾闹鏖_關(guān),并且是在機器全部冷卻后進(jìn)行。
4、在每次的使用操作完成后,先關(guān)閉燃?xì)忾y門,在火*熄滅以后再進(jìn)行下一班的工序。
5、使用的過程中要進(jìn)行燃燒器的點火、滅火以及火力調(diào)節(jié)時,要必須從觀察孔邊確認(rèn)火焰狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整。
6、機器在每次的開機前,要檢查燃?xì)夤苈酚袥]有泄露,不工作時一定要關(guān)閉燃?xì)獾闹鏖_關(guān)。
即燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋,主要是以燃?xì)鉃闊嵩丛诮o物料進(jìn)行加熱,根據(jù)結(jié)構(gòu)可以分為立式、可傾式夾層鍋,主要是由不銹鋼的機架、節(jié)能環(huán)保燃燒器、一次性成型的鍋體、耐熱保溫裝置等結(jié)構(gòu)組成。這種加熱方式的攪拌鍋特別適合食品的熬煮和炒制,被廣泛的運用于餐飲、食品、鹵制品、調(diào)味品以及烘焙等食品加工領(lǐng)域。
燃?xì)鈹嚢桢?/span>的維護(hù)與保養(yǎng):
1、要經(jīng)常的保持設(shè)備的清潔,在每次使用完成后將鍋體清洗干凈,鍋體內(nèi)不要放入食鹽、醬油、堿等具有腐蝕性的物料。
2、要定期的檢查燃?xì)夤苈返拿芊庑裕欠裾A己?,如果有泄露要及時的更換和修理。
3、機器要定期維修,要保證機器每年能夠進(jìn)行一次大的全面的檢查,確保設(shè)備是在正常的安全的工作狀態(tài),檢修的過程中要關(guān)閉燃?xì)獾闹鏖_關(guān),并且是在機器全部冷卻后進(jìn)行。
4、在每次的使用操作完成后,先關(guān)閉燃?xì)忾y門,在火*熄滅以后再進(jìn)行下一班的工序。
5、使用的過程中要進(jìn)行燃燒器的點火、滅火以及火力調(diào)節(jié)時,要必須從觀察孔邊確認(rèn)火焰狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整。
6、機器在每次的開機前,要檢查燃?xì)夤苈酚袥]有泄露,不工作時一定要關(guān)閉燃?xì)獾闹鏖_關(guān)。