燃?xì)饪蓛A式鹵煮夾層鍋歸類
1、按結(jié)構(gòu)形式分成:可傾式蒸煮鍋、立柱式(固定不動)蒸煮鍋構(gòu)造
2、按加溫方法分成:電加熱器蒸煮鍋、蒸氣加溫蒸煮鍋、天然氣加溫蒸煮鍋、電磁感應(yīng)加熱蒸煮鍋。
3、按加工工藝必須各選用帶拌和或沒有攪拌機(jī)械。

4、蒸煮鍋按密封性方法可分成:無蓋型、平蓋型、真空泵型;
伸縮總體構(gòu)造
移動式關(guān)鍵由鍋體和撐腳構(gòu)成;
可傾式關(guān)鍵由鍋體和可傾架構(gòu)成;
拌和式關(guān)鍵由鍋體和攪拌設(shè)備構(gòu)成。
伸縮鍋體
是由內(nèi)外球型鍋體構(gòu)成的板結(jié)構(gòu)方式，正中間隔層進(jìn)入蒸氣加溫。

伸縮撐腳
(a)立柱式蒸煮鍋:三棱錐方式、圓列管式。
(b)可傾式蒸煮鍋:圓鋼支撐架式。
燃?xì)饪蓛A式鹵煮夾層鍋技術(shù)性特性
1、容量:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式:可以傾式、立柱式構(gòu)造，按加工工藝必須選用帶拌和與沒有拌和。
3、鍋體材料:①內(nèi)鍋體不銹鋼板(SUS304)，筒夾、支撐架碳素鋼(Q235-B)外抹防腐漆;②內(nèi)外全不銹鋼板。
4、帶攪拌設(shè)備鍋體:頂端管理中心拌和，減速器輸出軸與拌和槳軸選用活套聯(lián)接，便捷拆卸與清理。
5.混合速度比：36r/min（根據(jù)客戶要求選擇一定的速度比）；混合槳模式：一般混合（攪拌器）和刮底混合。
6.支撐點式：1立柱式儲罐：3錐式，柱狀列管式；2傾式儲罐：箱式支撐點式。
7、機(jī)器設(shè)備配備:表殼指南針溫度表、蒸氣進(jìn)口、進(jìn)料口等(立柱式構(gòu)造)。