全自動(dòng)行星炒鍋 不銹鋼蒸汽炒鍋注意事項(xiàng)：
1、投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進(jìn)氣閥”，待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”，當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的“工作壓力”時(shí)，調(diào)定“安 全閥”，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的“泄壓值”時(shí)，自動(dòng)放氣，此時(shí)可關(guān)閉“進(jìn)氣閥”停止供汽。
2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開“進(jìn)氣閥”，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉“進(jìn)氣閥”。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內(nèi)壓力為零，立式（含立式攪拌）夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)出卸料。至此，既完成一次作業(yè)。
3、每進(jìn)行一次作業(yè)，均應(yīng)開啟“排污閥”，排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水，如夾層內(nèi)水量過大，則應(yīng)檢查“阻汽排水器”（疏水器）是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長操作時(shí)間，影響工效。
4、為保持清潔，每使用一次，既應(yīng)清洗一次。
5、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。
全自動(dòng)行星炒鍋 不銹鋼蒸汽炒鍋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
1、結(jié)構(gòu)形式 ：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
2、鍋體材質(zhì)：內(nèi)外全不銹鋼。
3、帶攪拌裝置：頂部中 心攪拌，攪拌刮片自轉(zhuǎn)加公轉(zhuǎn)刮底刮邊，鍋內(nèi)無 死 角，攪拌更均勻。
4、攪拌轉(zhuǎn)速：36 r/min ；
5、攪拌槳形式：錨式。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等 ( 立式結(jié)構(gòu) ) 。
8、可傾式夾層鍋體*大可傾轉(zhuǎn) 90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。