切片機(jī)干燥機(jī)器一、工作原理
    轉(zhuǎn)鼓切片機(jī)是一個(gè)冷卻結(jié)晶過程，料盤中熔融料與冷卻的轉(zhuǎn)鼓接觸，在轉(zhuǎn)鼓表面形成料膜，通過料膜與股壁間的換熱，使料膜冷卻、結(jié)晶，結(jié)晶的料膜被刀刮下，成為片狀產(chǎn)品。
    轉(zhuǎn)鼓干燥是通過轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)鼓，以傳熱的方式，將附在轉(zhuǎn)鼓外壁的物料或帶狀物料進(jìn)行加熱干燥的一種連續(xù)操作的過程。
二、設(shè)備特點(diǎn)
    性能達(dá)到年代國外設(shè)備水平
    設(shè)有側(cè)刀，避免轉(zhuǎn)鼓側(cè)端積料
    設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小
    半管夾套式料盤，安全可靠
    霧化冷卻，冷卻效果好
    無級變速，轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速可調(diào)
    轉(zhuǎn)鼓精度高
    適應(yīng)范圍廣，操作簡便、靈活
    采用多組刀，調(diào)節(jié)靈活
    多功能，既可結(jié)片又可干燥
三、應(yīng)用范圍
    1、結(jié)片      2、干燥

切片機(jī)干燥機(jī)器

在食品的生產(chǎn)過程中，殺菌設(shè)備是食品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備。為延長食品的保存期，需對食品進(jìn)行殺菌，既消滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成分及食品的色香味不受損害。提高殺菌溫度可加快微生物的致死率，縮短殺菌時(shí)間，提高設(shè)備生產(chǎn)能力。提高加熱介質(zhì)熱水與包裝食品的相對運(yùn)動速度，如食品包裝物運(yùn)動、加熱介質(zhì)（熱水）運(yùn)動，也可大大提高殺菌效果。
     本系列設(shè)備是采用高溫高壓的熱水作為加熱介質(zhì)，對包裝成形的食品進(jìn)行快速殺菌或分段式殺菌。由于采用使食品包裝物在殺菌設(shè)備的加熱介質(zhì)（熱水）高速噴淋或噴射于食品或食品包裝物回轉(zhuǎn)與熱水噴淋同時(shí)進(jìn)行，使食品包裝物迅速均勻受熱，大大縮短受熱時(shí)間，從而進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌或分段式自動控制殺菌，這樣可使包裝食品保持***風(fēng)味、色澤與品質(zhì)，使熱對食品物料的影響程度減少到***程度，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
    本系列設(shè)備適用于肉食類、水產(chǎn)類、蔬菜類、素食類、禽蛋類。湯汁類、盒飯類、***食品類等。本設(shè)備已廣泛應(yīng)用于各食品殺菌行業(yè)。
    控制方式有手動和全自動兩種方式：全自動是在殺菌進(jìn)程中閥門的動作由系統(tǒng)CPU按客戶設(shè)定的參數(shù)自動進(jìn)行控制，直至整個(gè)殺菌程序結(jié)束
    手動是指整個(gè)殺菌進(jìn)程由人工驅(qū)動相應(yīng)的閥門或按鈕開關(guān)來實(shí)現(xiàn)殺菌過程，直至程序結(jié)束。