商用豆腐機(jī)設(shè)備不僅可以做豆腐、還可以生產(chǎn)豆?jié){、豆花、豆腦、彩色豆腐和豆腐干等。其操作過程簡(jiǎn)單、實(shí)用性強(qiáng)，不僅為豆腐行業(yè)帶去了方便，也帶來了效益。商用豆腐機(jī)具有結(jié)構(gòu)合理，造型觀，操作簡(jiǎn)單，4秒拆卸，易清洗，具有體積小、重量輕、低噪音、性能穩(wěn)定、大廠品質(zhì)、動(dòng)方便、統(tǒng)一售后等優(yōu)點(diǎn)，功能多，干濕兩用，加工產(chǎn)品原汁原味。

商用豆腐機(jī)優(yōu)勢(shì)性能如下：

1、磨漿機(jī)

采用了高分離磨漿，使磨出的豆?jié){和豆渣自動(dòng)分離，無須進(jìn)行配制豆渣分離機(jī)，操作簡(jiǎn)便，自動(dòng)化程度高。

2、煮漿機(jī)

具有雙桶煮漿，也可單桶煮漿，雙閥門控制，可連續(xù)煮漿提高產(chǎn)量，操作方便，造型美觀，體積小等特點(diǎn)。

3、成型機(jī)

采用了螺旋式或氣動(dòng)式，壓出的豆腐外型美觀、油性光澤、生產(chǎn)操作省時(shí)省力。

商用豆腐機(jī)使用時(shí)的注意事項(xiàng)：

1、磨漿：

大豆腐機(jī)磨漿時(shí)要邊調(diào)節(jié)水量，邊放部分的黃豆到料斗中，水量大小以出渣的口排出豆渣松散，不含漿為宜，隨后將黃豆入料斗中磨漿。  

2、煮漿：

煮漿時(shí)當(dāng)漿*煮開以后應(yīng)繼續(xù)加熱3-5分鐘，排放豆?jié){時(shí)會(huì)有大量蒸汽噴出應(yīng)緩慢開啟，以免燙傷。   

3、清洗：

機(jī)內(nèi)豆?jié){放完后，按下列要求清洗。   

（1）磨漿機(jī)：   

打開磨蓋，將殘?jiān)宄蓛?，用微量清水和抹布擦洗磨漿機(jī)內(nèi)殼，嚴(yán)禁用水直接的沖洗，洗凈后將磨漿機(jī)、料斗還原，按動(dòng)磨漿機(jī)開關(guān)和進(jìn)磨水閥空磨1—2分鐘。   

（2）煮漿桶及桶內(nèi)蒸汽管：   

將蒸汽管拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通蒸汽管上的小孔，洗凈后在裝好。每次清洗時(shí)需要注意蒸汽管上小孔的疏通。