食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
①殺菌釜配備換熱器，蒸汽和冷卻水不會(huì)與產(chǎn)品直接接觸，底部少量工藝用水通過換熱器加熱并快速循環(huán)達(dá)到殺菌目的，節(jié)省了蒸汽和水的耗量。
②可靠、靈活、安全的西門子PLC全自動(dòng)控制系統(tǒng)，可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式以適應(yīng)靈活多變的產(chǎn)品；當(dāng)有操作錯(cuò)誤時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)提醒操作員以做出及時(shí)有效的回應(yīng)。
③蒸汽殺菌功能可選。
④上開門、側(cè)開門可選。
⑤設(shè)備斷電保護(hù)，斷電恢復(fù)后，程序可自動(dòng)恢復(fù)到斷電前狀態(tài)。
型號(hào) | 直徑（mm） | 筒長（mm） | 總長（mm） | 總寬（mm） | 總高（mm） | 容積（m3） | 蒸汽耗量（㎏） | 設(shè)備功率（KW） | 食品筐（個(gè)） | 設(shè)備溫度（℃） | 設(shè)計(jì)壓力（MPa） | 試驗(yàn)壓力（MPa） |
WSD/DL1200-4K | 1200 | 3600 | 6000 | 1800 | 2700 | 4.46 | 170 | 12 | 4 | 147 | 0.35 | 0.44 |
WSD/DL1500-4K | 1500 | 4200 | 5100 | 2500 | 3550 | 8.17 | 290 | 16 | 4 | |||
WSD/DL1500-5K | 1500 | 5250 | 6150 | 2500 | 3700 | 10.02 | 370 | 16 | 5 | |||
WSD/DL1500-6K | 1500 | 6300 | 7200 | 2550 | 3850 | 11.88 | 450 | 19.5 | 6 | |||
WSD/DL1600-4K | 1600 | 5500 | 6750 | 2600 | 3950 | 11.96 | 470 | 19.5 | 4 | |||
WSD/DL1600-5K | 1600 | 6600 | 7700 | 2700 | 4000 | 14.17 | 580 | 31 | 5 |
1）塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。
2）軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
3）金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。
4）玻璃瓶容器。
多種噴淋形式，滿足不同客戶需要：頂淋式、側(cè)噴式、全噴式
1、當(dāng)門被關(guān)閉和鎖緊的時(shí)候，可以開始循環(huán)。
2、產(chǎn)品推進(jìn)鍋內(nèi)部，蒸汽進(jìn)入鍋內(nèi)部開始升溫到設(shè)定的溫度，打開排氣系統(tǒng)排掉冷空氣。蒸汽冷凝水通過疏水閥排放可回收利用。
3、溫度和壓力是通過自動(dòng)閥門來控制，來控制蒸氣，壓縮空氣與減壓，這樣能達(dá)到的殺菌溫度。
溫度通過自動(dòng)的蒸氣調(diào)節(jié)閥被控制在+/-0.5℃
壓力通過壓縮空氣進(jìn)氣閥與排氣閥被控制在+/-0.03Mpa
4、冷卻為全部冷卻整個(gè)冷卻過程是間接的：工藝用水通過熱交換器一邊，而冷卻水通過另一邊。
壓縮空氣通過預(yù)先設(shè)定的壓力分布來進(jìn)行控制。
5、當(dāng)結(jié)束時(shí)，會(huì)發(fā)出報(bào)警信號(hào)。此時(shí)可開門并卸料。隨后準(zhǔn)備對(duì)下一批產(chǎn)品進(jìn)行蒸制殺菌。
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