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酒水灌裝原理應(yīng)該采用那種灌裝機(jī),任何技術(shù)從其誕生起就具有目的性。技術(shù)的目的性貫穿于整個(gè)技術(shù)活動(dòng)的過(guò)程之中。技術(shù)的實(shí)現(xiàn)需要通過(guò)社會(huì)協(xié)作，得到社會(huì)支持，并受到社會(huì)多種條件的制約。這諸多的社會(huì)因素直接影響技術(shù)的成敗和發(fā)展進(jìn)程。灌裝機(jī)所謂多元性，是指技術(shù)既可表現(xiàn)為有形的工具裝備、機(jī)器設(shè)備、實(shí)體物質(zhì)等硬件；也可以表現(xiàn)為無(wú)形的工藝、方法、規(guī)則等知識(shí)軟件，還可以表現(xiàn)為雖不是實(shí)體物質(zhì)而卻又有物質(zhì)載體的信息資料、設(shè)計(jì)圖紙等。在作為物質(zhì)手段和信息手段的現(xiàn)代技術(shù)中，技能已逐步失去原有的地位和作用，而只是技術(shù)的一個(gè)要素。 　　根據(jù)不同的功能，技術(shù)可分為生產(chǎn)技術(shù)和非生產(chǎn)技術(shù)。生產(chǎn)技術(shù)是技術(shù)中##基本的部分；非生產(chǎn)技術(shù)如科學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、公用技術(shù)、軍事技術(shù)、文化教育技術(shù)、醫(yī)療技術(shù)等，是為滿足社會(huì)生活的多種需要的技術(shù)。 　　一般地說(shuō)，技術(shù)的發(fā)明是科學(xué)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的物化，使可供應(yīng)用的理論和知識(shí)變成現(xiàn)實(shí)?，F(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，離不開科學(xué)理論的指導(dǎo)，已在很大程度上變成了“科學(xué)的應(yīng)用"。然而，現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展同樣離不開技術(shù)，技術(shù)的需要往往成為科學(xué)研究的目的，而技術(shù)的發(fā)展又為科學(xué)研究提供必要的技術(shù)手段。在它們之間是一種互相聯(lián)系、相互促進(jìn)、相互制約的關(guān)系。可以預(yù)見，它們的聯(lián)系還會(huì)更加密切，界限也會(huì)變得模糊起來(lái)。 　　但是，科學(xué)與技術(shù)畢竟是兩種性質(zhì)不盡相同的社會(huì)文化，二者的區(qū)別也是十分明顯的?？茖W(xué)的基本任務(wù)是認(rèn)識(shí)世界，有所發(fā)現(xiàn)，從而增加人類的知識(shí)財(cái)富；技術(shù)的基本任務(wù)是發(fā)現(xiàn)世界，有所發(fā)明，以創(chuàng)造人類的物質(zhì)財(cái)富，豐富人類社會(huì)的精神文化生活。白酒灌裝機(jī)科學(xué)要回答“是什么"和“為什么"的問(wèn)題；技術(shù)則回答“做什么"和“怎么做"的問(wèn)題。因此，科學(xué)和技術(shù)的成果在形式上也是不同的。科學(xué)成果一般表現(xiàn)為概念、定律、論文等形式；技術(shù)成果一般則以工藝流程、設(shè)計(jì)圖、操作方法等形式出現(xiàn)?？茖W(xué)產(chǎn)品一般不具有商業(yè)性，而技術(shù)成果可以商品化?，F(xiàn)代技術(shù)具有較強(qiáng)的功利性和商業(yè)色彩。



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