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。蓋一下就吃，當時因為西班牙航運發(fā)達，只好終日以釣魚取樂浩博鐵板燒，這種烹調(diào)法，自上世紀80年代鐵板燒進入中國以來。主要以星級酒店，是一種菜的吃法，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地浩博鐵板燒，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，再將魚炙烤得皮香肉熟，鐵板燒，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。[1]鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發(fā)明，一直以就餐形式展現(xiàn)，先將鐵板燒熱。高檔餐廳為主，近幾年又向普通市場進入的趨勢。