蒸汽全自動預(yù)煮機，是根據(jù)加熱介質(zhì)功能而處分設(shè)計的，對于燒鹵制功能它必須要換熱式加熱方式，因為用蒸汽直接加熱，在加熱的過程中蒸汽在施放熱量的過程中，蒸汽就會變成水，水就會沖淡鹵制槽中的調(diào)味湯料，使湯增加，味道失去，對產(chǎn)品影響很大，為此采用管道式換熱方式，就會避免此種現(xiàn)象發(fā)生，可以保持鹵制產(chǎn)品的質(zhì)量。為此此條鹵制線就采用管道換熱式，鹵制線設(shè)計出料頭入料頭為蹺起式，方便入料出料，并可為多種產(chǎn)品相互融合。達到一機多用的目的，同時設(shè)計底層網(wǎng)帶有刮板式，上層壓網(wǎng)可調(diào)整式，達到一機多用的目的，該鹵制線設(shè)計有三段加熱管道，三段進氣，排氣，控制，加熱均勻不偏溫，鹵制槽采用保溫式設(shè)計，底部設(shè)計有V型放湯清洗流道，方便清洗沖洗，網(wǎng)帶架設(shè)計整條式，底層網(wǎng)網(wǎng)設(shè)有擋板，方便出料，上層網(wǎng)帶設(shè)計調(diào)整機構(gòu)，上下網(wǎng)間距可調(diào)，鹵制線設(shè)有分段式，罩蓋，方便搬動清洗，兩頭設(shè)有排氣罩，蒸汽在蒸煮可集中排放，該生產(chǎn)線設(shè)計有三套同步提升，在清洗設(shè)備時，可將網(wǎng)帶架提升起來，保證不會偏差現(xiàn)象發(fā)生，同時提升時設(shè)有安全保險桿，以確保設(shè)備人身安全。