食品機械設(shè)備網(wǎng)
產(chǎn)品簡介
| 功率 | 280kw | 日耗電量 | 3度/天 |
|---|---|---|---|
| 容量 | 100m3 | 是否進口 | 否 |
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 1000*1400mm |
| 制溫范圍 | -25-25℃ | 種類 | 其他 |
詳細介紹
真空預(yù)冷速度快，可在時間消除呼吸熱，減緩其呼吸強度，從而延長食品保質(zhì)期。
真空預(yù)冷溫度均勻，采用真空的原理預(yù)冷，產(chǎn)品溫度均勻下降，不會外冷內(nèi)熱（使產(chǎn)品繼續(xù)生所以近年來，通過真空預(yù)冷進行蔬菜的溫度管理作為有效的方法越來越引起人們的關(guān)注。
真空預(yù)冷速度快，可在時間消除呼吸熱，減緩其呼吸強度，從而延長食品保質(zhì)期。
真空預(yù)冷溫度均勻，采用真空的原理預(yù)冷，產(chǎn)品溫度均勻下降，不會外冷內(nèi)熱（使產(chǎn)品繼續(xù)生長）。
真空預(yù)冷會消除大部分有害氣體。在真空環(huán)境下冷卻，乙烯等有害氣體，會隨著空氣大量被排出。
新士宇真空預(yù)冷機特點：
1. 配置進口真空泵，可自動進行真空能量調(diào)節(jié)；
2. 配置高性能捕水器，捕水溫度波動小，效果好，壽命長；
3. 配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器，測量元件精度與準(zhǔn)確度高；
4. *設(shè)計氣動壓力密封，確保真空度泄露率處于較低水平；
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