本機開啟后，由人工送料至噴淋清洗機鏈條軌道或由輸送連接自動進料，*行堿液噴淋，然后熱水噴淋，再進行清水循環(huán)噴淋。三組各自獨立，外置循環(huán)水箱，過濾網(wǎng)可方便抽取。周轉(zhuǎn)箱沖洗進出口由人工操作。

    洗筐機分四段， 段是熱堿水清洗，第二段是熱水沖洗，第三段是自來水清洗，第四段為消毒水。四段噴淋水除第三段自來水外都有獨立的循環(huán)過濾箱，第三段自來水再作為補充水回收至第二段水箱加熱使用，過后部分污水會被自動排出。第二段水箱內(nèi)設(shè)有蒸汽加熱管，溫度從常溫到100度可自由設(shè)定，自動恒溫。每個水箱上面都有兩層不銹鋼過濾網(wǎng)，方便抽取，防止垃圾進入到水箱里，在水箱底部還有過濾裝置，將水過濾出來，流向排污口。周轉(zhuǎn)筐清洗干凈，同時完成殺菌及風(fēng)干。洗筐機有130個噴嘴，采用食品耐高溫塑料噴嘴或者不銹鋼噴嘴，噴嘴角度可調(diào)，上下左右采用不同型號，避免死角，保證清洗潔凈度。如果噴嘴阻塞可以將噴嘴頭拆卸下來，清洗干凈。