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商用不銹鋼夾層鍋熟食鹵煮鍋

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更新時(shí)間：2020-09-25 09:44:21瀏覽次數(shù)：224次

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諸城廣合盛食品機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：44條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：孫炳梅（銷售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

功率	1kw	鍋體直徑	600-1300mm
加熱方式	電	加熱面積	600㎡
容積	50-1000L	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸	定制mm	轉(zhuǎn)速	26r/min

商用不銹鋼夾層鍋熟食鹵煮鍋是一種多功能用鍋，在蒸煮、熬制、炸制等方面都有非常不錯(cuò)的加工效果。它的型號(hào)齊全，價(jià)格低，對(duì)于那些想創(chuàng)業(yè)但資金不足的人來說非常合適。只要選好項(xiàng)目，就可以通過小投資和良好的經(jīng)營(yíng)方式，在短期內(nèi)獲得不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)收益。我的很多客戶就是憑借這個(gè)小小的夾層鍋，一步步地，從創(chuàng)業(yè)“菜鳥"變成了如今擁有自己店鋪和穩(wěn)定收入的店老板。

詳細(xì)介紹

一.商用不銹鋼夾層鍋熟食鹵煮鍋用途與特點(diǎn)

　　夾層鍋以導(dǎo)熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時(shí)，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。多年來，廣大用戶一致認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

　　本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點(diǎn)，深受廣大用戶的喜愛與好評(píng)。

　二.商用不銹鋼夾層鍋熟食鹵煮鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

1、夾層鍋主要由鍋體、夾套、電加熱管、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。

　2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)外鍋體全部采用0Cr18Ni9不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。

　3、傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

　4、攪拌部分由電機(jī)、擺式針輪減速器，過橋板或支架、延伸軸、連接套、漿葉及軸承座等組成。

　5、可傾式機(jī)架由軸承座、支架等組成。

三.商用不銹鋼夾層鍋熟食鹵煮鍋操作須知

1、將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)先經(jīng)注油口注入導(dǎo)熱油，接通電加熱管電源，同時(shí)接通攪拌電機(jī)電源，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉電源。可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。

2、每進(jìn)行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。

3、為保持清潔，設(shè)備每使用一次，即應(yīng)清洗一次。

4、夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤(rùn)滑是否良好，應(yīng)將蝸輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤(rùn)滑脂。

5、對(duì)于攪拌式夾層鍋：

(1)電源引線須良好接地，初次接通電源時(shí)，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電。

(2)攪拌器須空載運(yùn)轉(zhuǎn)十分鐘，如無(wú)異常燥聲，方可投入使用。