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金山區(qū)鮮花冷藏展示柜

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更新時間：2020-08-03 16:55:16瀏覽次數：270次

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上海歐雪制冷設備有限公司

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產品簡介

冷凍肉利用的是傳統(tǒng)的冷庫冷凍技術，在普通低溫冷凍的情況下，低于-18℃存儲，銷售時仍然是硬邦邦的。而冰鮮肉的概念比較廣，首先是預冷，禽畜在宰殺后，通過在屠宰地冷庫的預冷間，短時間內將溫度降到0℃左右，隨即包裝、運輸，且在整個運輸和存儲過程中，均嚴格控制在溫度范圍內。由于肉制品的溫度始終處于冰點臨界點，因此能夠保持肉質的柔軟。

　　具體來說，冷凍雞就是把經過屠宰的雞快速降溫使其凍結，然后置于-18

詳細介紹

具體來說，冷凍雞就是把經過屠宰的雞快速降溫使其凍結，然后置于-18℃條件下儲存。而冰鮮雞是把屠宰后的雞通過冰水冷卻、風冷等方式降至0℃～4℃，在后續(xù)的包裝、加工、流通和零售過程中始終保持0℃～4℃的溫控條件。

由此看來，冰鮮食品的保鮮期比冷凍食品要短，需要盡快從生產地運達目的地，甚至還需要空運，因此，物流成本較高，價格自然也比冰凍食品貴。

冷柜，是冰箱、冷藏柜的稱呼。優(yōu)質的冷柜全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質銅盤管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當的厚度既保證使用壽命*，又使冷柜外觀平整結實。銅管比鋁管或復合管的傳冷效果好，耐腐蝕性好，優(yōu)質銅盤管具有管內潔凈度高，管接頭少的優(yōu)點，可有效防止制冷系統(tǒng)內漏或堵塞的故障。將圓形管處理成矩形，使蒸發(fā)管與傳冷的內膽接觸由點接觸變成面接觸，擴大了傳遞面積，能加快制冷速度。

關鍵詞：冷藏柜