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桑葚果汁（醬）加工生產(chǎn)線

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更新時(shí)間：2021-12-15 16:20:17瀏覽次數(shù)：263次

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江蘇利臻機(jī)械科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：39條

所在地區(qū)：江蘇鹽城市

聯(lián)系人：畢萬林（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

果蔬汁加工生產(chǎn)線

詳細(xì)介紹

原料：新鮮桑葚。

成品：桑葚汁、桑葚醬、桑葚果汁飲料等

產(chǎn)能：10噸/天-2500噸/天

出汁率：約80%（20%為皮渣和籽）

原料固形物含量：10-12Brix，

最終濃縮汁濃度：65~72Brix

成品包裝：無菌大袋/廳裝/玻璃瓶/PET瓶

產(chǎn)量/包裝形式：根據(jù)客戶需求訂做/客戶定義

桑葚原汁加工工藝：

原料選收集-清洗-揀果--帶式榨汁-預(yù)熱滅酶-碟式分離-殺菌-灌裝-成品。包含原料預(yù)處理系統(tǒng)，榨汁系統(tǒng)，預(yù)熱滅酶系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、殺菌灌裝系統(tǒng)。

桑葚果醬加工工藝：

原料收集-清洗-揀果--預(yù)熱滅酶-雙道打漿-殺菌-灌裝-成品。包含原料預(yù)處理系統(tǒng)、預(yù)熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)，調(diào)配系統(tǒng)，均質(zhì)脫氣系統(tǒng)，殺菌灌裝系統(tǒng)。

桑葚加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點(diǎn)：

1.本生產(chǎn)線可以直接用于生產(chǎn)草莓、樹莓等漿果類水果原汁、原醬，添加個別設(shè)備可用于生產(chǎn)蘋果、梨、刺梨或類似水果原汁，整套設(shè)備直至無菌大袋灌裝可按照客戶要求來設(shè)計(jì)，日處理量可以從5噸到1000噸。

2.采用25-220L無菌大袋灌裝方式，可常溫儲存并保質(zhì)兩年。在榨季結(jié)束后可直接用桑葚原汁調(diào)配成各種小包裝的果汁飲料。

3.桑葚加工生產(chǎn)線采用帶式榨汁機(jī)進(jìn)行榨汁，出汁率高，保留原始風(fēng)味，榨汁后進(jìn)行短時(shí)間的預(yù)熱滅酶冷卻處理，鈍化桑葚原汁的多酚氧化酶等空易被空氣氧化的成份，起到護(hù)色護(hù)味的作用。

4.整個桑葚加工生產(chǎn)線工藝設(shè)計(jì)與管道連接布置均考慮水果原有天然芳香成分的保留，整個降溫與升溫過程及物料傳輸都在短時(shí)間與短距離內(nèi)完成，有效防止了熱敏反映產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)逸失；同時(shí)也降低了果汁/原漿在高溫狀態(tài)下氧化反映帶來的品質(zhì)破壞；

5.桑葚加工生產(chǎn)線操作控制部分采用全自動控制系統(tǒng)，自動故障報(bào)警系統(tǒng)，安全保障機(jī)制，保障設(shè)備及人員安全；所有電控系統(tǒng)零配件均來自于國際品牌，諸如西門子、歐姆龍等。

6.桑葚加工生產(chǎn)線生產(chǎn)線中的蒸汽控制各類型閥門（極其重要，關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì)）均采用世界的蒸汽控制系統(tǒng)品牌斯派莎克（英國Spirax Sarco）控制精密，可靠性*，有效保證了不同批次產(chǎn)品質(zhì)量的單一性，均衡性。

7.桑葚加工生產(chǎn)線考慮到客戶工廠實(shí)際與項(xiàng)目設(shè)備要求，本生產(chǎn)線設(shè)備安裝定位采用分段定位，室外安裝與室內(nèi)安裝相結(jié)合的方案，保障了現(xiàn)場施工及操作的合理性，以及良好的現(xiàn)場工作環(huán)境；