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全自動(dòng)噴淋旋轉(zhuǎn)殺菌釜

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更新時(shí)間：2022-04-09 11:40:02瀏覽次數(shù)：226次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

1、噴淋旋轉(zhuǎn)殺菌釜是在旋轉(zhuǎn)殺菌釜的基礎(chǔ)上加入了噴淋裝置，其特點(diǎn)不需要鍋內(nèi)排冷及客戶(hù)不同殺菌需求

詳細(xì)介紹

1、噴淋旋轉(zhuǎn)殺菌釜是在旋轉(zhuǎn)殺菌釜的基礎(chǔ)上加入了噴淋裝置，其特點(diǎn)不需要鍋內(nèi)排冷及客戶(hù)不同殺菌需求；
2、釜上部與旋轉(zhuǎn)體有水噴射裝置，旋轉(zhuǎn)時(shí)水均勻噴射在物料筐周?chē)?，保證熱穿透效果和熱分布的均勻性；
3、采用外置拖輪支撐旋轉(zhuǎn)體，托輪與筒體支座一體，釜體加護(hù)板受力小，延長(zhǎng)使用壽命，維修、維護(hù)、保養(yǎng)更加方便快捷；
4、內(nèi)籠體采用鍛造滾圈，整體經(jīng)時(shí)效震動(dòng)處理等加工工藝，增強(qiáng)韌性、塑性、耐磨強(qiáng)度，延長(zhǎng)了使用壽命；
5、內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機(jī)加工中心一次性加工成型，做動(dòng)平衡處理，保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度，確保旋轉(zhuǎn)時(shí)不出現(xiàn)偏重現(xiàn)象；
6、食品筐壓緊系統(tǒng)采用氣缸自動(dòng)分別壓緊，整套氣缸全部采用合金制作，解決了轉(zhuǎn)籠氣缸采用彈簧復(fù)位不準(zhǔn)，以及在高溫高壓條件下氣缸密封變形漏氣等多種弊端；
7、采用變頻調(diào)速，用戶(hù)可對(duì)不同粘稠產(chǎn)品隨時(shí)調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)速度，以便產(chǎn)品不分層、不沉淀；
8、制動(dòng)減速機(jī)具有自動(dòng)定位功能，保證籠筐停止后處于水平位置，方便與其他配套設(shè)備順利對(duì)接；
9、旋轉(zhuǎn)裝置的啟動(dòng)可由用戶(hù)根據(jù)自己產(chǎn)品的特性，自由設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間。
1、其工作原理類(lèi)似于噴淋式殺菌釜，采用的是間接升溫、殺菌、降溫；
2、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關(guān)閉釜門(mén)；
3、由熱水罐向殺菌釜內(nèi)注入設(shè)定溫度的殺菌水，到達(dá)工藝設(shè)定的液位；
4、利用循環(huán)泵將釜內(nèi)殺菌水經(jīng)換熱器一側(cè)對(duì)釜內(nèi)殺菌軟化水進(jìn)行循環(huán)；
5、殺菌水經(jīng)過(guò)換熱器后，分兩路進(jìn)入殺菌釜，一路是經(jīng)過(guò)釜內(nèi)噴淋管，另一路是通過(guò)籠體內(nèi)的噴淋管；
6、同時(shí)向換熱器另一側(cè)注入蒸汽，殺菌水循環(huán)時(shí)對(duì)其加熱到工藝設(shè)定的殺菌溫度；
7、進(jìn)入殺菌階段，循環(huán)泵一直處于開(kāi)啟狀態(tài)，溫度波動(dòng)時(shí)，通過(guò)薄膜閥控制蒸汽量，實(shí)現(xiàn)溫度相對(duì)穩(wěn)定；
8、殺菌階段結(jié)束后，停止向換熱器另一側(cè)注入蒸汽；
9、開(kāi)啟冷水閥門(mén)，向換熱器另一側(cè)注入冷卻水，實(shí)現(xiàn)釜內(nèi)殺菌工藝水及產(chǎn)品降溫。

型號(hào)	直徑	筒長(zhǎng)	總長(zhǎng)	總寬	總高	容積	蒸汽耗量	設(shè)備功率	食品盤(pán)車(chē)	食品筐	設(shè)計(jì)溫度	設(shè)計(jì)壓力	試驗(yàn)壓力
型號(hào)	（mm）	（mm）	（mm）	（mm）	（mm）	（m3）	（kg）	（KW）	（組）	（個(gè)）	（℃）	（Mpa）	（Mpa）
ZLPH/PLXZ1500-4K	1500	4500	6000	2500	2500	8.3	330	12	——	4	147	0.35	0.44
ZLPH/PLXZ1800-4K	1800	5100	6800	3000	3100	13.6	380	15	——	4
ZLPH/PLXZ1800-5K	1800	6300	8000	3000	3100	16.7	450	20	——	5
ZLPH/PLXZ1800-6K	1800	7300	9000	3000	3100	19.2	530	24	——	6