多功能隧道式速凍機
一、速凍機簡介將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上,當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時,制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風(fēng)機及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流,與垂直運動的被凍食品進(jìn)行熱交換,被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍結(jié),完成凍結(jié)過程。
二、多功能隧道式速凍機主要特點:
1、立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng),占地面積小,性能穩(wěn)定可靠。
2、高效節(jié)能型新產(chǎn)品,與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%。
3、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計,獲得速凍效果。
4、運用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡單
5、全自動流程操作,無須人工,保證每批次冷凍效果一致。
6、冷凍過程物料無結(jié)霜現(xiàn)象,物料表面色澤鮮亮,品相無變化。
三、設(shè)備介紹:
(1)隧道式速凍機采用*的速凍技術(shù),變頻調(diào)速。優(yōu)質(zhì)不銹鋼網(wǎng)帶,高彈性不銹鋼絲,表面平整,承載能力強;變頻器無級調(diào)節(jié)傳送速度。
(2)縱向?qū)Υ笛h(huán)送風(fēng)方式,弧形風(fēng)道,確保食品均勻快速凍結(jié)。
(3)保溫板外包雙面SUS304不銹鋼板,硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡制作,保溫板密度42kg/m3,凸凹槽安裝,偏心鉤聯(lián)接,保溫效果更強,庫體設(shè)有5道檢修門。
(4)內(nèi)外框架結(jié)構(gòu)為食品級不銹鋼,與網(wǎng)帶接觸部分采用耐磨超高分子聚乙烯,延長設(shè)備壽命。
(5)全鋁合金蒸發(fā)器,變片距、大翅片,提高傳熱效率的同時,延長設(shè)備連續(xù)工作時間。
(6)適用于海產(chǎn)品、面食品、肉制品、果蔬等食品的快速凍結(jié)。