盈泰行星攪拌夾層鍋采用安全,穩(wěn)定的電磁加熱方式,五檔分段控制,溫度控制隨心所欲。
熱旋壓一次成型鍋膽、更實用、美觀、全304不銹鋼材質(zhì),保證了食品級用材安全。
攪拌方式為自轉(zhuǎn)加公轉(zhuǎn)的傳動方式,使物料攪拌、炒制更均勻。采用無極變頻調(diào)速器,能將高粘度物料充分混合易于操作,工作效率高、耗能低、使用壽命長、結構緊湊、維修方便等特點,是性能優(yōu)良的加工炒制設備。
設計理念:安全、簡潔、實用
盈泰行星攪拌炒鍋加熱方式,蒸汽加熱或電加熱。升溫快,溫度高,鍋面可達200度以上,使物料通過 翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。
攪拌方式:攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié),在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速,刮板*采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式,攪拌器和刮板結構設計*,物料攪拌混合更均勻,刮底更*,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
適用于蓮蓉、水果蓉、餡料、醬料、咖喱調(diào)理食品、全型配餐廚房、大中小公司及學校食堂等的攪拌炒制、以及高粘度物料和化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
行星攪拌炒鍋
具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
行星攪拌炒鍋
本設備采用安全、穩(wěn)定的電磁加熱方式,五檔分段控制,溫度控制隨心所欲。
熱旋壓一次成形鍋膽,更實用、美觀,全304不銹鋼材質(zhì),保證了食品級用材安全。
攪拌方式為自轉(zhuǎn)加工轉(zhuǎn)的傳動方式,使物料攪拌、炒制更均勻 。采用無級變頻調(diào)速器,能將高粘度物料充分混合均勻。
本設備易于操作、工作效率高、耗能低、使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的加工炒制設備。
適用于蓮蓉、水果蓉、餡料、醬料、咖喱調(diào)理食品、全型配餐廚房、大中小公司及學校食堂等的攪拌炒制、以及高粘度物料和化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。