果醬加工設(shè)備

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更新時間：2022-03-27 12:05:58瀏覽次數(shù)：769次

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河南中意隆機械設(shè)備有限責(zé)任公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：89條

所在地區(qū)：河南鄭州市

聯(lián)系人：付勇（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

河南中意隆機械有限責(zé)任公司專業(yè)生產(chǎn)提供果醬加工設(shè)備的設(shè)計，制造，安裝調(diào)試，培訓(xùn)等一整套交鑰匙工程。番茄醬生產(chǎn)線如更換部分單機可加工草莓醬、黑莓醬、藍莓醬、樹莓醬、蘋果醬、芒果醬、杏醬、胡蘿卜醬、洋蔥醬、辣椒醬等濃縮果蔬制品

詳細介紹

（1）番茄醬固形物含量大于4.0%，才可用于濃縮加工。番茄成熟度必須達到90%以上

（2）預(yù)煮使破碎去籽后的番茄原漿迅速加熱到85℃～90℃，以抑制果膠脂酶和豐乳糖醛酸酶的活性，免使果膠物質(zhì)降價變性，而降低醬體的粘稠度和涂布性

番茄醬加工設(shè)備的產(chǎn)能包括：日處理原料（新鮮番茄、辣椒、蘋果、草莓、黑莓、胡蘿卜、洋蔥等） 150噸，300噸，400噸，500噸，600噸，800噸，1000噸，1200噸，1500噸。

番茄醬機械加工產(chǎn)品濃度為：28-30%Brix，30-32% Brix，36-38% Brix（可根據(jù)客戶產(chǎn)品指標進行調(diào)整）

初始糖度

4.5%~5.5%

出料糖度

28-30%, 30-32%, 36-38%

包裝選擇

220L無菌大袋，馬口鐵罐，玻璃瓶，自立袋

果醬加工設(shè)備壓榨分兩次進行，逐漸加壓，盡可能壓出果肉中的汁，質(zhì)量稍差，應(yīng)分別釀造，也可與自流汁合并。將殘渣疏松，加水或不加，作壓榨，壓榨汁雜味重，可用于果醬，番茄醬加工生產(chǎn)果蔬加工設(shè)備.

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