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佛山市眾行包裝機(jī)械有限公司
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閱讀：32發(fā)布時(shí)間：2021-5-17
對(duì)于經(jīng)營者來說包裝食品和生肉的蔬菜包裝機(jī)對(duì)包裝盒和包裝膜不是很熟悉，也不知道從哪個(gè)渠道了解這些包裝耗材。他們認(rèn)為只要能包裝，何必這么麻煩呢？事實(shí)并非如此。下面來解釋一下包裝耗材。
包裝膜分為：塑料滲透膜、防霧膜、易開膜。
1.塑料薄膜的透氣性對(duì)選擇適合食品氣調(diào)包裝的塑料包裝材料具有重要意義。
鮮魚、肉類等易腐食品的氣調(diào)包裝要求低透氣性或高氣密性的塑料薄膜包裝，以有效維持包裝內(nèi)的氣調(diào)；新鮮果蔬氣調(diào)包裝需要高透氣性的塑料薄膜作為氣體交換膜，與大氣進(jìn)行氣體交換，補(bǔ)充果蔬呼吸消耗的氧氣，排出二氧化碳，從而維持包裝內(nèi)的氣氛。因此，充分了解塑料薄膜的透氣機(jī)理，合理選擇塑料薄膜，是食品氣調(diào)包裝技術(shù)的重要組成部分。
食品包裝塑料薄膜是一種聚合物，氣體分子滲透到塑料薄膜中的現(xiàn)象往往屬于活化擴(kuò)散。在某些情況下，如果塑料薄膜中有裂紋、針孔或其他薄裂紋，可能會(huì)發(fā)生其他類型的擴(kuò)散。
2.防霧膜。
自動(dòng)控溫冰柜需要經(jīng)常循環(huán)，進(jìn)行冷風(fēng)冷卻和暖風(fēng)除霜，提高制冷效率。放置在冰柜中的氣調(diào)包裝食品，由于內(nèi)外溫差的變化，塑料薄膜表面有霧氣，使消費(fèi)者混淆包裝中的產(chǎn)品，影響銷售。
以上兩種食品多用于生鮮食品，因?yàn)樯r食品的要求比較高，而且生鮮肉類必須在高阻隔的情況下進(jìn)行防霧，可以讓顧客看到里面是什么食品，從而增加銷量。
3.易開蓋膜。
如果蓋膜的熱封層是用與塑料盒相同的材料(如PE或PP)制成，加熱熱板時(shí)，蓋膜和塑料盒的材料*熔合，可以獲得很高的熱封強(qiáng)度，很難用手打開。易開蓋膜使用不同于塑料盒材料但具有相似熱封性能的聚合物。熱封后，封口有一定的熱封強(qiáng)度，但兩種不同的材料并沒有*熔合在一起，所以可以很容易地用手打開覆膜。
易開蓋膜目前主要用于熟食。顧客可以直接用手撕膜吃或者用，非常方便。當(dāng)然，熟食也有破壞性的膜。這取決于操作員對(duì)產(chǎn)品的反應(yīng)和客戶決定使用哪些耗材。
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