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翻餅機(jī)

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更新時(shí)間：2021-06-07 22:09:06瀏覽次數(shù)：165次

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安徽新為精機(jī)食品機(jī)械有限公司

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翻餅機(jī)--本產(chǎn)品不銹鋼外殼，鑄鋁模型，具有高導(dǎo)電性，加熱快，更節(jié)能，自動(dòng)控溫功能，特具不粘涂層特富龍，操作簡(jiǎn)單。

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翻餅機(jī) 不銹鋼外殼，鑄鋁模型，具有高導(dǎo)電性，加熱快，更節(jié)能，自動(dòng)控溫功能，特具不粘涂層特富龍，操作簡(jiǎn)單。高導(dǎo)電鑄鐵板熱量均勻分布從而能夠在3-5分鐘內(nèi)提供出金色香酥的丹夫華夫餅?？梢苿?dòng)滴灌托盤周圍底板將收集任何面糊過(guò)剩，從而易于清潔。

翻餅機(jī)松餅就是一種水份較少的蛋糕，是一雞蛋、糖、面粉為基本材料，其構(gòu)造原理與蛋糕相通。只不過(guò)松餅的配方水份較少以及在面糊裝盤與造型的方式上與蛋糕有所差異。我們都知道蛋糕配方水份多，所攪拌完成的面糊狀態(tài)稀釋，必須用于烤盤或烤模來(lái)烘烤定型.

而松餅的配方水份少，所攪拌完成的面糊狀態(tài)濃稠，有的可塑性，故以面糊裝袋用于[擠出]一個(gè)個(gè)小顆粒造型在烤盤紙上，再經(jīng)烘烤定型，zui后再將烤完成的小蛋糕兩片合為一體，其中可夾入各種美味可口的餡料后來(lái)完成松餅的特色。