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行業(yè)產(chǎn)品

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上海志銘實(shí)業(yè)有限公司


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喵來(lái)了烤魚餐廳 加盟 烤魚專業(yè)爐 費(fèi)用-長(zhǎng)方形三條魚烤魚爐 燒烤爐

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海

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更新時(shí)間:2023-06-14 09:31:05瀏覽次數(shù):341次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

燒·烤設(shè)備專家 - 志銘實(shí)業(yè),主營(yíng)鐵板燒設(shè)備、大型烤爐系列產(chǎn)品。
志銘實(shí)業(yè)坐落于上海市浦東新區(qū),廠房面積超過(guò)10000平米,是集大型燒烤設(shè)備(鐵板燒設(shè)備、烤爐系列設(shè)備等)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,餐廳的開(kāi)店指導(dǎo)、店鋪設(shè)計(jì)、廚師培訓(xùn)、人才輸出、廚房配備、后期服務(wù)為一體的實(shí)力型餐飲設(shè)備供應(yīng)企業(yè)。
以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型,截止目前,志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能。

詳細(xì)介紹

志銘實(shí)業(yè)烤魚爐:


以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型,截止目前,志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能。

形狀:UFO飛碟形、半圓形、圓紙彈造形、火箭造型;

功能:烤魚,烤海鮮、烤雞烤鴨、烤各種肉串,真正實(shí)現(xiàn)了一爐多用。

志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進(jìn)都進(jìn)行了相應(yīng)的申請(qǐng)與保護(hù),已獲得多項(xiàng)國(guó)家頒發(fā)的外觀及實(shí)用新型證書。

燒·烤設(shè)備專家 - 志銘實(shí)業(yè):主營(yíng)鐵板燒設(shè)備、大型烤爐系列產(chǎn)品。

志銘實(shí)業(yè)烤魚爐,八卦烤魚爐: 以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型,截止目前,志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能。 形狀:UFO飛碟形、半圓形、圓紙彈造形、火箭造型; 功能:烤魚,烤海鮮、烤雞烤鴨、烤各種肉串,真正實(shí)現(xiàn)了一爐多用。 志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進(jìn)都進(jìn)行了相應(yīng)的申請(qǐng)與保護(hù),已獲得多項(xiàng)國(guó)家頒發(fā)的外觀及實(shí)用新型證書。


關(guān)于志銘實(shí)業(yè)

大型烤魚爐子 烤魚爐廠家 木炭烤魚爐 八卦烤魚爐

上海志銘實(shí)業(yè)有限公司創(chuàng)立于2004年,公司坐落于上海市浦東新區(qū),廠房面積超過(guò)10000平米,旗下?lián)碛猩虾V俱憦N房設(shè)備有限公司、上海志銘金屬材料有限公司及上海德悅餐飲管理有限公司。  

大型烤魚爐子 烤魚爐廠家 木炭烤魚爐 八卦烤魚爐

 志銘實(shí)業(yè)是集大型燒烤設(shè)備(鐵板燒設(shè)備、烤爐系列設(shè)備等)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,餐廳的開(kāi)店指導(dǎo)、店鋪設(shè)計(jì)、廚師培訓(xùn)、人才輸出、廚房配備、后期服務(wù)為一體的實(shí)力型餐飲設(shè)備供應(yīng)企業(yè)。


烤爐設(shè)備:

大型烤魚爐子 烤魚爐廠家 木炭烤魚爐 八卦烤魚爐

以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型,截止目前,志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能。


UFO圓形、 雙層、 半圓形烤爐:

適用于250 - 500平以上的烤魚餐廳,zui多每分鐘出12條魚,可增加獨(dú)立烤海鮮口,雙層烤爐可煨湯。

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長(zhǎng)方形烤爐 + 壁爐底座 烤魚爐:

適用于250平以下的小型烤魚店,或綜合型餐廳增加烤魚項(xiàng)目以及街邊燒烤,zui小型號(hào)每分鐘烤2條魚;
仿真壁爐底座使烤爐更加美觀,更具觀賞性,如果放后廚使用可使用普通底座。

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長(zhǎng)方形多功能烤爐 + 火箭 圓紙彈烤串爐:

適用于150-250平燒烤餐廳,或綜合型餐廳,即能烤魚也能烤海鮮。

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圓紙彈造型增加燒烤餐廳亮點(diǎn),內(nèi)部超大空間,可同時(shí)烤制100串。


志銘實(shí)業(yè)烤爐設(shè)備與傳統(tǒng)燒烤設(shè)備的區(qū)別:

1、解決了炭火烤魚的排煙問(wèn)題

我們熟知的烤魚大都出現(xiàn)在晚上的街邊大排檔,一臺(tái)長(zhǎng)方形烤魚爐,一臺(tái)大風(fēng)扇,空氣中彌漫的都是烤魚的油煙味。
志銘實(shí)業(yè)推出的大型炭火烤魚爐因其*設(shè)計(jì),使烤魚過(guò)程中魚身上的油和水不會(huì)滴到炭火上產(chǎn)生大量的油煙,木炭燃燒產(chǎn)生的煙塵會(huì)聚集在爐腔內(nèi),經(jīng)烤魚爐頂部的排煙管排出室外。

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2、8分鐘可快速烤熟12條魚

解決了排煙問(wèn)題為炭火烤魚進(jìn)入室內(nèi)餐廳創(chuàng)造了條件,但快速升溫和加快烤魚速度才是它zui大的亮點(diǎn)。
炭火在封閉的UFO形狀爐腔內(nèi)充分燃燒使?fàn)t內(nèi)溫度快速提升,通過(guò)頂部風(fēng)閥和底部送風(fēng)口使?fàn)t內(nèi)溫度保持在300-380度,將魚放入分布在爐子周圍的12個(gè)置魚閣內(nèi),6-8分鐘即可烤熟12條色澤金黃口味鮮美的魚。 超短的加工時(shí)間,人均60元的大眾消費(fèi),成就了爐魚餐廳一天超過(guò)10次的翻臺(tái)率。

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3、將廚房搬到大廳,魚和食客面對(duì)面“交流"

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4、口感外焦里嫩,大排檔烤魚露天烤沒(méi)有水分

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5、安全衛(wèi)生,大排檔一直在被黑煙熏烤,容易致癌

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烤魚爐工作原理:

1、將燃燒著的木炭全部放入置碳格后,開(kāi)頂部出風(fēng)口;
2、15分鐘后,溫度達(dá)到200度,關(guān)閉頂部出風(fēng)口;
3、溫度達(dá)到300度后,將腌制好的魚,夾在魚夾上放入置魚格;
4、6-10分鐘左右,魚烤至兩面焦黃,從爐內(nèi)取出,放入烤魚盤上料
注意事項(xiàng):
1、魚需要先腌制入味,做除腥處理
2、烤魚盤鐵板需要預(yù)熱
3、烤魚盤中需要提前放六塊木炭,每塊木炭3厘米左右。


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創(chuàng)新烤魚餐廳一站式開(kāi)業(yè)增值服務(wù):

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01、專業(yè)烤魚爐體驗(yàn)展廳
500平米專業(yè)烤魚爐展廳,每天接待客戶到訪,11點(diǎn)開(kāi)火烤魚,可親身體驗(yàn)創(chuàng)新烤魚模式全過(guò)程;
02、店鋪設(shè)計(jì)
志銘實(shí)業(yè)立足多年餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),根據(jù)您的定位、模式進(jìn)行CAD平面設(shè)計(jì),為您的餐廳賦予您的創(chuàng)意構(gòu)想讓您的客人暢享用餐愉悅;
03、前期開(kāi)業(yè)指導(dǎo)

志銘實(shí)業(yè)設(shè)有專門餐飲公司,可根據(jù)您的開(kāi)店構(gòu)想,給出關(guān)于市場(chǎng)、餐廳策劃以及人員培訓(xùn)上的精準(zhǔn)分析,為您的投入爭(zhēng)取zui大盈利;
04、專業(yè)培訓(xùn)
購(gòu)買設(shè)備后,我們提供免費(fèi)de一整套烤魚技術(shù)培訓(xùn),讓您快速掌握從一條活魚到成品上桌的全部操作流程,助您快速開(kāi)業(yè);
05、烤爐料包供應(yīng)
與專業(yè)供應(yīng)料包的廠家合作,經(jīng)多次實(shí)測(cè)選出十余種口味的烤魚料包供您選擇,為您解決烤魚配方及口味問(wèn)題的后顧之憂;
06、運(yùn)營(yíng)支持
成為我們的客戶后,公司30余位專業(yè)銷售人員及擁有20多年餐飲業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師將為您提供運(yùn)營(yíng)過(guò)程中免費(fèi)的咨詢服務(wù);
07、渠道宣傳協(xié)助推廣
通過(guò)強(qiáng)大的媒體資源完成合作式宣傳平臺(tái)推廣,包括但不限于提供全渠道推廣、大眾點(diǎn)評(píng)推廣、口碑宣傳等,幫助您占領(lǐng)更多的餐飲*。

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志銘實(shí)業(yè)烤魚爐部分成功案例:

大型烤魚爐子 烤魚爐廠家 木炭烤魚爐 八卦烤魚爐

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鐵板燒設(shè)備:

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志銘實(shí)業(yè)專注無(wú)煙鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造十余年,是集設(shè)備生產(chǎn)制造、鐵板燒餐廳開(kāi)店指導(dǎo)、餐廳設(shè)計(jì)、廚師培訓(xùn)、人才輸送、廚具配備為一體的鐵板燒設(shè)備制造商。

大型烤魚爐子 烤魚爐廠家 木炭烤魚爐 八卦烤魚爐

志銘實(shí)業(yè)十余年專注鐵板燒設(shè)備的生產(chǎn)與研發(fā), 是國(guó)內(nèi)實(shí)力的鐵板燒品牌。品質(zhì)、設(shè)計(jì)、環(huán)保是志銘的核心優(yōu)勢(shì)。志銘致力于無(wú)煙環(huán)保鐵板燒設(shè)備研發(fā),以精益求精的制造工藝和環(huán)保時(shí)尚的產(chǎn)品設(shè)計(jì),傾力打造志銘牌化的品質(zhì)。


鐵板燒設(shè)備分類:

常規(guī)鐵板燒設(shè)備:長(zhǎng)方形(七人座 八人座 十人座)、 半圓形(八人座)、 拱形(十人座 十二人座)、扇形(八人座 十一人座)、 馬蹄形(十一人座 十二人座)、 橢圓形(十人座)、 圓形(十二人座)。

無(wú)煙鐵板燒設(shè)備


異形定制鐵板燒設(shè)備:

可根據(jù)餐廳圖紙,免費(fèi)設(shè)計(jì)平布局圖,設(shè)備形狀可任意定制;

無(wú)煙鐵板燒設(shè)備

可移動(dòng)式小型鐵板燒設(shè)備:
一體成型(一體機(jī),包含風(fēng)機(jī)和油煙凈化器);

無(wú)煙鐵板燒設(shè)備


設(shè)備構(gòu)造說(shuō)明-設(shè)備結(jié)構(gòu)圖:

無(wú)煙鐵板燒設(shè)備

無(wú)煙鐵板燒設(shè)備

鐵板燒設(shè)備的操作與保養(yǎng):

A、工作原理:通過(guò)燃?xì)猓簹?、液化氣、天然氣)加熱或使用電加熱(電鋁板、電熱管、電磁爐)加熱鐵板到工作溫度,由燃?xì)忾_(kāi)關(guān)或加熱數(shù)字溫度控制鐵板溫度,由風(fēng)閥控制抽風(fēng)量大小。
B、用風(fēng)量:
燃?xì)忸悾好簹猓?.92m3/Hr);液化氣(0.98kg/Hr);天然氣(1.2m3/Hr)
電加熱:加熱器采用加熱管加熱:380V/8
加熱器采用特殊鋁板加熱盤:380V/7KW;
加熱器采用電磁爐加熱盤:380V/8KW;
C、鐵板材質(zhì):鐵板采用20-28mm鐵板燒特殊鋼板,加工中心洗刨一體成型,不變形、不變色、耐高溫。
D、排風(fēng)要求:風(fēng)量2000m3/h/臺(tái),風(fēng)速12m/s風(fēng)管可接到室外,視具體情況定(可參考風(fēng)管走向示意圖)
E、內(nèi)部結(jié)構(gòu):
1、主熱系統(tǒng):燃?xì)猓翰捎秒p圈雙火燃燒器,由燃?xì)忾_(kāi)關(guān)控制鐵板燒溫度,主熱范圍500mm×500mm。
2、保溫系統(tǒng):主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng),其溫度控制在100度以下,人性化設(shè)計(jì),避免客戶好奇觸摸鐵板而帶來(lái)的安全隱患。
3、防火系統(tǒng):防止明火進(jìn)入排風(fēng)管道的功能,杜絕明火帶來(lái)的安全隱患。
4、廢氣處理系統(tǒng):使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出。
5、油煙處理系統(tǒng):設(shè)備內(nèi)部的油煙分離系統(tǒng)可使內(nèi)部油煙不進(jìn)入排風(fēng)管道,直接滴在集油抽屜中。
F、設(shè)備外裝飾可根據(jù)自己店內(nèi)部裝修格調(diào)、檔次來(lái)裝飾,或由本公司制作,裝飾臺(tái)面可采用進(jìn)口黑金砂大理石或鋼化玻璃(反面噴金沙),黑檀木或黑胡桃木飾外圍

志銘鐵板燒設(shè)備適用于賓館、酒店、西餐廳、中高檔餐廳、咖啡廳、酒吧等

截止目前,志銘鐵板燒已在全國(guó)各地乃至國(guó)外擁有眾多客戶。

無(wú)煙鐵板燒設(shè)備

任何一個(gè)的方式,都可能點(diǎn)亮您的燒烤夢(mèng)!
我們等待著,為您組裝那一個(gè)餐飲法寶,
助您躋身為燒烤類市場(chǎng)的人!

大型烤魚爐子 烤魚爐廠家 木炭烤魚爐 八卦烤魚爐

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