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諸城市舒克機械科技有限公司


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小型斬拌機現(xiàn)貨 河池斬拌機

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：舒克查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-06-18 15:38:41瀏覽次數(shù)：155次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1583條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：舒克 （銷售專員）

產(chǎn)品簡介

諸城市舒克食品機械有限公司，以生產(chǎn)食品機械為主，專業(yè)從事滾揉機，斬拌機，鹽水注射機，肉丸機，*，刨肉機，高速打漿機，肉丸成型蒸煮冷卻流水線，小型斬拌機現(xiàn)貨 河池斬拌機，肉丸破碎機，拌餡機，絞肉機，肉料車，打卡機，鹽水制備器，不銹鋼全自動風(fēng)淋室及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造，產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備以及蔬菜清洗設(shè)備等

詳細介紹

小型斬拌機現(xiàn)貨 河池斬拌機原理：斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度

斬拌機是將碎魚肉與配料混合斬切成魚糜的機械。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計zui為合理。刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到*的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。 

小型斬拌機現(xiàn)貨 河池斬拌機主體采用選用食品級不銹鋼制作，可選六種*組合，配合變頻道速，使斬拌、絞肉、混合、乳化一次完成。通過斬切工序可提高產(chǎn)品的細密度和親水力，使產(chǎn)品彈性得到提高。通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，質(zhì)地細密，充分提取蛋白，使物料及水充分結(jié)合，原輔料在真空斬拌過程中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料中的空氣抽走、殺死細菌，增加了產(chǎn)品的彈性及保質(zhì)期。斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊，脂肪等主要原料精細地切碎，還能同時將輔料；水、冰屑、調(diào)料、附加品(填充劑)同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強。 合及乳化一次加工完成。

采用西門子人機界面+變頻器，西門子電器元件+西門子可編程控制器，德國進口真空泵+瑞典或日本進口軸承，中德合資液壓系統(tǒng)，斬鍋不銹鋼材質(zhì)鑄造，防溢鍋沿設(shè)計。


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