飲料機(jī)械 果蔬機(jī)械 面食機(jī)械 糕點設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機(jī)械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機(jī)械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
諸城市舒克機(jī)械科技有限公司
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號SGR-50
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:舒克查看聯(lián)系方式
更新時間:2021-06-19 08:28:43瀏覽次數(shù):187次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)暫無信息 |
*川香雞柳小型滾揉機(jī) 四川眉山
滾揉機(jī)是火腿制作工藝中的關(guān)鍵設(shè)備。本機(jī)主要是將腌制肉及其滲出液一起進(jìn)行滾揉,直至肉塊柔軟,表面呈現(xiàn)粘性物為止
*川香雞柳小型滾揉機(jī) 四川眉山
舒克周小編每天帶給大家不一樣的精彩講解。
滾揉機(jī)是火腿制作工藝中的關(guān)鍵設(shè)備。本機(jī)主要是將腌制肉及其滲出液一起進(jìn)行滾揉,直至肉塊柔軟,表面呈現(xiàn)粘性物為止。
其目的是:
1.使注射到肌肉總的腌制液能更好地滲透和擴(kuò)散,調(diào)料能均勻地分布到肌肉各部位,增加肉組織的濃厚香味。
2.使肌肉組織中蛋白質(zhì)和油離水結(jié)合,使之在加工中不失水或少失水,以便提高出品率。
3.從肌肉纖維中提取鹽溶性蛋白質(zhì),使肌肉表面形成一種粘合物,不僅能增進(jìn)肉的嫩度,而且可以實現(xiàn)肉塊之間的粘合度,使之在加壓加熱后做成形體似整塊肉的火腿。
*川香雞柳小型滾揉機(jī) 四川眉山
舒克滾揉機(jī)結(jié)構(gòu):
該機(jī)是由滾筒體、傳動系統(tǒng)、架體、出料機(jī)構(gòu)、電器等部分組成。
滾筒體主要用來盛放需要滾揉的肉塊,它本身又由筒體、滾揉隔板、蓋門等組成。滾筒體兩端呈錐形,滾揉隔板的尺寸,形狀和位置以及數(shù)量對滾揉效果有很大的影響。
為保證食品衛(wèi)生,舒克滾揉機(jī)滾筒體全由不銹剛板制成,為有利于清洗,在筒體上開有清洗。
傳動系統(tǒng)為二級減速開式傳動。滾筒一段由兩個支撐滾輪支撐。
架體由主架和電器支撐架組合而成。為槽鋼、角鋼、板材等型材焊接結(jié)構(gòu)。
出料機(jī)構(gòu)是由料斗、彎臂、立柱、鎖緊手把等組成??梢宰杂尚D(zhuǎn),當(dāng)需要出料時,將料斗彎臂轉(zhuǎn)至滾筒體蓋門內(nèi),然后由鎖緊手把鎖住料斗。料斗呈45°傾斜狀,以利于接肉。接肉板由不銹鋼板制成。
好了,今天就到此為止,有需要掃描二維碼,找周小編有優(yōu)惠的哦
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
雞肉真空滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家 滾揉設(shè)備
YTGR-800 面議食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計制作,未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
請輸入你感興趣的產(chǎn)品
請簡單描述您的需求
請選擇省份
聯(lián)系方式
諸城市舒克機(jī)械科技有限公司