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行業(yè)產(chǎn)品

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浙江英拓機械科技有限公司


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全自動豆奶生產(chǎn)線廠家 奶制品飲料生產(chǎn)線

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地溫州市

聯(lián)系方式：王作取查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-05-29 09:05:57瀏覽次數(shù)：549次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：618條

所在地區(qū)：浙江溫州市

聯(lián)系人：王作取 （銷售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

全自動豆奶生產(chǎn)線廠家主要由水處理、儲水罐、膠體磨、漿渣分離機、配料缸、過濾器、離心泵、均質(zhì)機、UHT超高溫瞬時滅菌機、真空脫氣機、灌裝機、殺菌鍋等組成。

詳細介紹

全自動豆奶生產(chǎn)線廠家介紹

      為了縮短浸泡大豆的時間，可采用浸泡加熱法來浸泡大豆，但加熱時水溫不得超過60℃浸泡水，在此浸泡過程中也可加入適量的*來縮短浸泡時間，并能較好地脫除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均質(zhì)效果，還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化，改善豆奶風味。

全自動豆奶生產(chǎn)線廠家工藝流程

1、  將大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡時間視水溫而定，水溫10℃以下，浸泡10-12h(小時)；水溫10-25℃，一般浸泡 6—10h(小時)；除上面的方法外，也可用浸泡水加熱的方法來縮短浸泡時間，但水溫不可超過60℃浸泡水中可加入適量的*，這樣可以縮短浸泡時間，并能較好地脫除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均質(zhì)效果，還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化，改善豆奶風味。
 


2、  采用80℃以上熱水，其中添加0．25％的*，水量為大豆干重的 8-10倍。用分離式磨漿機進行磨漿，使?jié){液和豆渣分離。
3、  豆奶經(jīng)高溫殺菌脫臭機，采用100~110℃的瞬時殺菌可殺滅致病菌和fu敗菌，破壞不良因子，鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成分，達到除去豆奶腥異味的效果。
 
 

關(guān)鍵詞：磨漿機

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