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諸城市和正機(jī)械科技有限公司
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更新時(shí)間：2022-03-29 16:18:23瀏覽次數(shù)：2977次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 殺菌設(shè)備類型 | 板式 | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
|---|---|---|---|
| 控制方式 | 智能、全自動(dòng)、半自動(dòng)（可選） | 加工能力 | 按客戶要求定制 |
全自動(dòng)食品殺菌機(jī)適用于肉食制品、海鮮制品、休閑食品、豆制品、飲料、醬腌菜、果醬果凍、藥品、美容養(yǎng)顏用品等，真空軟包裝、盒裝、玻璃瓶包裝物的殺菌。還適用于果品、蔬菜、肉食、海鮮、休閑食品等的殺青、漂燙、預(yù)煮、汆水、成型等工序。
隨著社會(huì)的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，越來越多的行業(yè)已經(jīng)向更高的效率發(fā)展，像一些用到巴氏殺菌機(jī)的食品廠、面包房、生豬屠宰、雞鴨兔類屠宰加工行業(yè)及大型的商業(yè)，食品殺菌已經(jīng)是*的一部分了，巴氏殺菌機(jī)采用不銹鋼制作、不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，減少勞動(dòng)力。
全自動(dòng)食品殺菌機(jī)原理：
水浴式殺菌法采用熱水浸泡式殺菌，水溫50-99°溫度可控可調(diào)，時(shí)間3-60分鐘之間可控可調(diào)，這種殺菌方式*，優(yōu)勢(shì)是有效保證了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分以及產(chǎn)品的脆感，口感，產(chǎn)品水分不會(huì)流失。是目前食品行業(yè)應(yīng)用廣泛的殺菌方式。
全自動(dòng)食品殺菌機(jī)
1）節(jié)約能源，產(chǎn)品在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)（蒸汽、水）可以循環(huán)利用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本
2）PLC程序全自動(dòng)控制，觸摸屏指令輸入，運(yùn)行穩(wěn)定，溫度控制精確，故障率低
3）殺菌工藝自動(dòng)存儲(chǔ)，根據(jù)不同的包裝和食品對(duì)滅菌條件的要求，設(shè)定不同的殺菌和冷卻程序，減少殺菌對(duì)品質(zhì)和外觀的影響
4）設(shè)備配有2套控制系統(tǒng)，可單獨(dú)操作
5）整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定
6）在進(jìn)口/中間/出口各安裝一只溫度傳感器，確保殺菌溫度均一
7）槽體采用不銹鋼制造
8）整機(jī)軸承和軸承座采用不銹鋼制作
9）設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎，減輕鏈條拉力
10） 設(shè)備采用外循環(huán)運(yùn)行，輸送網(wǎng)帶采用，滾杠輸送（φ38mm），間距根據(jù)罐型設(shè)計(jì)，使用壽命長，耐高溫，易拆卸，網(wǎng)帶兩側(cè)配有自潤滑耐磨條，可減少產(chǎn)品在輸送過程中的磨損率
11）配有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中和長時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)；過濾器清理口采用無工具拆裝，清理雜質(zhì)簡單方便
12）設(shè)備采用前拉后送的傳動(dòng)方式，是物料運(yùn)行更平穩(wěn)
13）保溫層*的50mm厚，三面保溫，使殺菌更均勻，節(jié)省能源
14）冷卻段配有3kw氣泵1臺(tái)，使冷卻更均勻，同時(shí)還對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行二次表面清潔
15）為更好的排除槽體內(nèi)的水和雜物，設(shè)備底部采用斜低設(shè)計(jì)，設(shè)有多個(gè)清洗孔以減少衛(wèi)生清洗死角清掃方便
16）輸送鏈板兩邊加有耐磨條設(shè)計(jì)，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條
17）配有獨(dú)立的控制系統(tǒng)，不易潮濕操作簡單維護(hù)方便
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