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濟(jì)南希朗機(jī)械有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟(jì)南市
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更新時(shí)間：2021-08-23 19:56:48瀏覽次數(shù)：232次
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陜西特產(chǎn)石子饃 加工機(jī)械隨著時(shí)代的發(fā)展，我們不僅有傳統(tǒng)制作方法，還生產(chǎn)了許多超市售賣的石子饃，它的特點(diǎn)是適宜久藏,機(jī)械使用全自動(dòng)的生產(chǎn)線，這樣提高生產(chǎn)效率，并且節(jié)約人工。
石頭餅是流行于山西，陜西地區(qū)的一種漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，中國(guó)傳統(tǒng)的烙制食品。石頭餅又稱石予饃，唐朝時(shí)稱石鏊餅，明清朝稱天然餅，有明顯的古代石烹遺風(fēng)
石頭餅--是中國(guó)古老的鐵板燒食品。又稱石予饃，唐代稱石傲餅。特別：經(jīng)久耐儲(chǔ)，攜帶方便，口感酥脆咸香。
開(kāi)封后，盡早食用。以保持產(chǎn)品的原有風(fēng)味。
品名：石頭餅
配料：精制小麥面粉、雞蛋、芝麻、小茴香、椒鹽3、、
生產(chǎn)線工藝
原料混合→復(fù)合滾壓→成型→烘焙→分離→輸送成品
①：原料混合：用于原料按比例配比加水、輔料，進(jìn)行攪拌糅合。
②：復(fù)合滾壓：經(jīng)過(guò)多道壓輥進(jìn)行復(fù)合壓面。
③：成型：通過(guò)磨具成型。（形狀可根據(jù)客戶要求定做）
④烘焙：該烘焙為連續(xù)式，*設(shè)計(jì)方案，專為該產(chǎn)品設(shè)計(jì)。效率高，節(jié)能。
⑤分離：烘焙石子饃專研石子與產(chǎn)品進(jìn)行分離。
⑥：用于成品輸送到下一個(gè)程序中。
4、制法--石子餅加工機(jī)械
主要原料是:面粉、豬油、小油(植物油)、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀焦黃鮮亮，中凹邊突，活像一個(gè)橢圓形的小金盆，咬開(kāi)后層次分明，外酥內(nèi)軟，咸香可口，經(jīng)久耐貯。這種饃是用上等白面粉，放入油和鹽(糖)，有的還加入鮮花椒葉，制成饃坯，烙制而成。具有油酥咸香，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，攜帶方便，經(jīng)久耐貯的特點(diǎn)。是陜西關(guān)中農(nóng)村常用的贈(zèng)送親友、招待佳賓，或作為產(chǎn)婦、病人的營(yíng)養(yǎng)食品
石頭餅(2)
石頭餅是流行于山西，陜西地區(qū)的一種漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，中國(guó)傳統(tǒng)的烙制食品。石頭餅又稱石予饃，唐朝時(shí)稱石鏊餅，明清朝稱天然餅，有明顯的古代石烹遺風(fēng)。
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