商用電動絞肉機(jī)
絞肉機(jī)是肉食品加工中常用的一路切割機(jī)器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒，肉粒直徑小可5mm，大為30mm，本機(jī)采用偏割式進(jìn)料，出料快速流暢，切割后的肉餡，溫升小，凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿、工作室、擠壓套、料斗、主刀ZUO、機(jī)殼均由不銹鋼制造，*符合食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成,強(qiáng)度高，不變形，性能穩(wěn)定。
本機(jī)優(yōu)點是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、 外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。
采用全封閉齒輪傳動，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠，且維修方便；絞肉機(jī)頭及接觸食品的零部件都采用高級不銹鋼制造，安全無污染；機(jī)殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊，易于清潔。
商用電動絞肉機(jī)設(shè)備特點：
1． 整機(jī)SUS304不銹鋼制作，瑞士ABB防水電器按鈕。
2． 動力小、省電、節(jié)約成本。
3． 絞籠為鑄造工藝鑄造，外表光滑，便于清洗。
4． 轉(zhuǎn)速高，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，出料快，工作效率高。
5． 孔刀的型號：￠3、￠4、￠5、￠6、￠8、￠10、￠12、￠16、￠18、￠25、￠30.（可選）。
適用于大中小企業(yè)，生產(chǎn)效率高。它可將無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌做好前期工作。
本機(jī)料道與料斗連為一體，絞肉部分及外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成。光亮平整、易于清洗、符合食品衛(wèi)生要求。
易清洗，該絞肉機(jī)的螺桿、網(wǎng)眼及刀片具有*的結(jié)構(gòu)，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點，是肉類制品加工的*設(shè)備。本設(shè)備與產(chǎn)品接觸部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸清洗，符合食品衛(wèi)生要求。
該機(jī)是肉食品加工的*設(shè)備。它可將未經(jīng)解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產(chǎn)品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準(zhǔn)備工作。由于無須解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味?？山g-18℃一下塊狀凍肉，鮮肉也可加工。設(shè)備不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無需解凍，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。
我公司生產(chǎn)的絞肉機(jī)價格適中，絞龍核心部分結(jié)構(gòu)緊密出料快。該機(jī)是我公司為魚豆腐用戶而生產(chǎn)的成套設(shè)備之一，前期原料的加工設(shè)備。魚豆腐的制作較為復(fù)雜，一部分因為原料需要速凍庫放置，那么就需要原料加工設(shè)備。而千頁豆腐的制作，原料無需冷藏，常溫放置即可。
該機(jī)型號分為：100型，120型，130型，200型。
200型以下的型號，必須將凍盤破碎之后，才能夠進(jìn)絞肉機(jī)絞切凍肉。而200型可直接絞切凍盤，適應(yīng)于大型用戶使用。
是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求
加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足
不同產(chǎn)品的需求。
為系列產(chǎn)品；工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的*和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
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