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諸城市鴻昌機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間:2021-08-24 10:59:15瀏覽次數(shù):311次
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魔芋豆腐斬拌機(jī)定制,
采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具效率高、節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。
魔芋豆腐斬拌機(jī)定制
斬拌機(jī)在肉制品加工中的作用是把原料斬切為肉糜,并同時(shí)把斬切的肉糜和加入的各種輔料混合。使之成為達(dá)到工藝要求的物料。斬拌機(jī)一般都設(shè)有幾個(gè)不同的速度,效率很高。這種機(jī)器內(nèi)部還裝有液壓控制噴射器,能使攪拌的原料順利地從攪拌罐中排出。機(jī)器的切割部分,形狀像一個(gè)大鐵盤,盤上安有固定并可高速旋轉(zhuǎn)的刀軸,刀軸上附有一排刀,隨著盤的轉(zhuǎn)動(dòng)刀也轉(zhuǎn)動(dòng)從而把肉塊切碎。有些斬拌機(jī)上裝有真空的設(shè)備,這是為了適應(yīng)生產(chǎn)灌腸必須排出原料中所含的空氣而設(shè)。
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斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí),被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。公司擁有超前的技術(shù),制造與一體的現(xiàn)代化管理,技術(shù)力量雄厚,質(zhì)量管理嚴(yán)格,質(zhì)量達(dá)到領(lǐng)XIAN水平。鴻昌食品機(jī)械有限公司本著,鴻業(yè)遠(yuǎn)圖,日富月昌的公司理念,給社會(huì)各界帶來(lái)超前的設(shè)備,讓我們以溝通架起橋梁,用服務(wù)使之*
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