飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
諸城市康德機械科技有限公司
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號150型
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:張女士查看聯(lián)系方式
更新時間:2021-08-24 19:40:11瀏覽次數(shù):214次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)暫無信息 |
全自動蒜蓉香腸烘干煙熏爐
煙熏爐具可以對肉類食品、水產(chǎn)品、豆制品等進行加工,有蒸煮、烘干、風(fēng)干、煙熏、上色等功能。煙熏爐對于傳統(tǒng)手工的大優(yōu)勢就是上色均勻,溫度控制精準(zhǔn),煙熏烤制出的產(chǎn)品色澤鮮亮,并保證每一批次的產(chǎn)品保持*性。不會因為人員經(jīng)驗等因素使產(chǎn)品的質(zhì)量不穩(wěn)定。
二、煙熏爐在食品加工,根據(jù)不同的產(chǎn)品,發(fā)煙方式也會不同。
全自動蒜蓉香腸烘干煙熏爐,全自動蒜蓉香腸烘干煙熏爐
、煙熏爐在食品加工中針對具體產(chǎn)品溫度工藝來區(qū)分:冷、熱、溫三種熏煙方法。一般煙熏爐冷熏在25度以下,像一些海鮮魚類等要求低溫熏制的產(chǎn)品;煙熏爐熱熏在80度-110度之間,需要熟制的的產(chǎn)品選擇熱熏。
2、按照煙熏爐發(fā)煙的方式我們可以分為:內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙式。內(nèi)置發(fā)煙,在爐體內(nèi)底部中心位置,配有高溫發(fā)煙盤裝置,在我們的發(fā)煙盒位置可根據(jù)客戶要求,放置木屑,果糖,木粉,稻殼米糠等煙熏發(fā)煙產(chǎn)品,以對產(chǎn)品進行煙熏;外置發(fā)煙上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機吸入主機以熏制熟食品。
3、煙熏爐可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分,按照煙霧的狀態(tài)可以分為果木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,直接將煙熏液注入其中或者噴霧到食品表面。
煙熏爐由多個系統(tǒng)組成:具有熱風(fēng)(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。主要有主機(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分等系統(tǒng)組成。
(1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行,煙熏爐上部設(shè)有電動風(fēng)機,電動機設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn),使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán),控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
(2)發(fā)煙裝置 煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機吸入主機以熏制熟食品。
可根據(jù)客戶要求定做煙熏爐,我們同時提供臘肉制作過程中必須的鹽水注射機和滾揉機,鹽水注射和滾揉會是使出品率(重量)提高30%以上,同時入味更加均勻。添加或去掉某一部分的配置。價格再議。該機采用專線快速運費全國.
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
廠家供應(yīng)不銹鋼全自動煙熏爐價格 商用批發(fā) 蒸熏煮設(shè)備
zkyx-250 面議食品機械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計制作,未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
請輸入你感興趣的產(chǎn)品
請簡單描述您的需求
請選擇省份
聯(lián)系方式
諸城市康德機械科技有限公司