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速凍玉米加工流水線設(shè)備

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更新時間：2021-08-25 22:43:48瀏覽次數(shù)：498次

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諸城市德仁機(jī)械科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：989條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：張女士（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

速凍玉米加工流水線設(shè)備可以直接搭配成流水線作業(yè)，操作方便，節(jié)省工人勞動力，讓流水線設(shè)備成為您的新員工，省事、省力、重要的是省錢。

詳細(xì)介紹

玉米加工分為速凍玉米和即食玉米兩種，我公司可以配配的加工流水線有：玉米清洗機(jī)，蒸煮機(jī)，冷卻機(jī)，真空包裝機(jī)等設(shè)備，可以直接搭配成流水線作業(yè)，操作方便，節(jié)省工人勞動力，讓流水線設(shè)備成為您的新員工，省事、省力、重要的是省錢。

玉米速凍加工流水線設(shè)備工藝：
1、扒皮機(jī)：按照型號分為兩種，大型與小型，不同的型號，根據(jù)產(chǎn)量來定做
2、清洗機(jī)：主要是針對扒皮之后的玉米表面胡須及殘渣的清洗。
3、蒸煮機(jī)：把玉米加工至7-8成熟，根據(jù)自己的工藝來，玉米蒸煮機(jī)分為電加熱和蒸汽加熱，可根據(jù)客戶自己要求來設(shè)定。
4、冷卻機(jī)：玉米從蒸煮機(jī)利出來自動進(jìn)入冷卻機(jī)，把玉米溫度降至10度以下，便于下一步速凍作業(yè)。節(jié)省時間
5、速凍機(jī)或者速凍庫：對玉米進(jìn)行零下32到35的冷凍，客戶根據(jù)自己的需要來定做設(shè)備。
玉米清洗機(jī)滾杠式高壓噴淋清洗機(jī)是玉米清洗機(jī)，玉米在滾杠帶上360度循環(huán)旋轉(zhuǎn)，真正達(dá)到*清洗，主要清洗玉米表面帶有的胡須、雜蟲等。高壓噴淋水為循環(huán)水，在每個環(huán)節(jié)都在為客戶節(jié)省不必要的開支。
玉米蒸煮機(jī)有些客戶需要將玉米進(jìn)行水煮，有的客戶需要氣蒸，根據(jù)不同的加工工藝選擇相應(yīng)的設(shè)備，加熱方式都是采用電加熱或蒸汽加熱，兩種加熱方式共客戶選取。
玉米速凍加工流水線設(shè)備的特點：
可以使玉米組織中的酶失活，因為低溫冷藏也不會使酶失去活性，仍然進(jìn)行著緩慢的生理和化學(xué)反應(yīng)，使籽粒的營養(yǎng)成分遭到破壞。經(jīng)過漂燙后可以有效的抑制玉米的繼續(xù)生產(chǎn)，鎖住玉米的鮮度，保證玉米的口感。
漂燙還可以殺死部分微生物和蟲卵，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和食用安全。具有一定的殺菌作用。
經(jīng)漂燙的玉米粒中的空氣被排擠出一部分，減少了凍結(jié)時冰晶形成時的膨脹壓力，增加對膨脹壓的抵抗力，并相應(yīng)減輕原料的氧化程度，保持產(chǎn)品的色澤和營養(yǎng)。
漂燙可以使用沸水或蒸汽，溫度為93～100℃，根據(jù)水溫控制漂燙的時間。漂燙的時間過長，會使?fàn)I養(yǎng)成分嚴(yán)重流失，成品的顏色和口感等質(zhì)量指標(biāo)也會大大降低。漂燙的時間和漂燙的溫度可以根據(jù)實際的物料進(jìn)行控制調(diào)整。