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山東金禾源商貿有限公司
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多功能全自動煙熏爐具有蒸煮、煙熏、烘干功能,煙熏的食品味香色濃,各工藝功能采用自動控制,溫度、煙量自動可調,是肉類食品加工提高產品質量的關鍵設備。
多功能全自動煙熏爐
多功能全自動煙熏爐主要有主機(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分、清洗等系統組成。
(1)主機(爐體)工序都在主機內進行,其上部設有4臺電動風機,電動機設有高速和低速旋轉,使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環(huán),控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
(2)煙熏豆干加工設備煙熏爐發(fā)煙裝置上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
多功能全自動煙熏爐由多個系統組成:具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,快速達到干燥效果。設備附有噴淋、清洗功能;機子設定參數方式,通用性廣,自動運行中的參數可修正。
多功能全自動煙熏爐
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