不銹鋼牛肉腌制機真空滾揉機

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產(chǎn)品型號GR-100L

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地諸城市

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聯(lián)系方式：張華偉查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-08-30 09:14:16瀏覽次數(shù)：251次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

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上海市灝玄機械科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：324條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：張華偉（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

不銹鋼牛肉腌制機真空滾揉機能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，成品率高的目的。

詳細介紹

1.不銹鋼牛肉腌制機真空滾揉機設備采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導板導向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。使用真空滾揉設備可以使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收，增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性，保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口，增加保水性，提高出品率，提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構穩(wěn)定。

2.不銹鋼牛肉腌制機真空滾揉機的整機采用304不銹鋼制造，結(jié)構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構，增加了滾筒內(nèi)摔打的空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠。使用效率更高。電器全部采用德力西電器。性能穩(wěn)定、運行平穩(wěn)、操作簡單，滾筒均勻4mm厚304不銹鋼制造。真空泵采用上海第二真空廠生產(chǎn)。設備的槳葉是圓弧形的設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。防水電腦控制用戶設定滾揉機：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化。

3.培根肉真空滾揉設備在使用時需要遵守的安全規(guī)范：滾揉機操作人員必須經(jīng)過培訓上崗，如果滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導或者交由專業(yè)的工作人員進行處理，保證安全性。

關鍵詞：滾揉機滾揉設備真空泵