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真空滾揉機入味腌制機

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產品型號GR-500L

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更新時間：2021-08-30 09:24:58瀏覽次數(shù)：171次

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上海市灝玄機械科技有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：324條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：張華偉（銷售經理）

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產品簡介

真空滾揉機入味腌制機是將調味料在短時間內滲透到肉纖維中去，并達到肉質蓬松之目的。該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，入味快，肉質鮮嫩。

詳細介紹

1.真空滾揉機入味腌制機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓物料在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用，可以使物料均勻的吸收腌漬，提高物料的結著力及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了物料組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ裕纳飘a品的內部結構。

2.真空滾揉機入味腌制機滾筒的兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻。該設備主要用來腌制肉類物料，可以很速度的入味，腌透，避免長時間的腌制。采用原理是利用負壓失重，分子之間活躍度提高，間隙變大，互溶互通。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。

3.該設備采用優(yōu)質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。槳葉圓弧形設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。防水電腦控制用戶設定滾揉機：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化，使用效率更高。電器全部采用德力西電器。性能穩(wěn)定、滾筒均勻4mm厚304不銹鋼制造。真空泵采用上海第二真空廠生產。

關鍵詞：滾揉機真空泵