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山東馳遠(yuǎn)工業(yè)裝備有限公司
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近些年隨著人們對(duì)面制品的要求,本公司研發(fā)真空和面機(jī)、小型真空和面機(jī)、大型真空和面機(jī)
近些年隨著人們對(duì)面制品的要求,本公司研發(fā)真空和面機(jī)、小型真空和面機(jī)、大型真空和面機(jī)。水餃真空和面機(jī)器,蝦滑設(shè)備機(jī)器,豆腐干烘干機(jī)器線,肉丸子蒸煮線機(jī)器。
真空式和面機(jī) 多功能全自動(dòng)和面機(jī)廠家 饅頭揉面機(jī)具有的特點(diǎn)是:自動(dòng)開(kāi)蓋、自動(dòng)合蓋、自動(dòng)翻箱,自動(dòng)出面。多加了液壓泵、真空泵、變速箱,電腦控制板,面箱也是必須加厚的,要不然抽真空容易變形。真空和面機(jī)優(yōu)點(diǎn),使用真空和面機(jī)可以省去壓面、揉面時(shí)間,節(jié)省人工,提高效率,提高面團(tuán)蛋白紋理結(jié)構(gòu),增加含水量,提高出品率。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)真空和面機(jī)的基地就是山東諸城。
山東諸城市場(chǎng)售賣(mài)真空和面機(jī)的比較多,有自主生產(chǎn)的,貼牌生產(chǎn)的,調(diào)貨的等等,購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細(xì)甄別,選擇有實(shí)力的原裝生產(chǎn)廠家,質(zhì)量、售后、配件服務(wù)才會(huì)有保障。真空和面機(jī)跟普通和面機(jī)相比,不僅僅是多加了一臺(tái)真空泵。
真空和面機(jī),又稱(chēng)和粉機(jī)、攪拌機(jī),屬于面食機(jī)械的一種,其主要是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。
和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備,它的主要作用是把小麥面粉與水按一定比例,分別倒入本機(jī)面斗內(nèi),將其混合制成面團(tuán),也可根據(jù)用戶(hù)的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等,廣泛適用于食堂、飯店及面食加工作坊,是替代手工,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,滿(mǎn)足廣大人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備,同時(shí)也可用于其它類(lèi)似物料的混合與攪拌。
用途及特點(diǎn):
真空式和面機(jī) 多功能全自動(dòng)和面機(jī)廠家 饅頭揉面機(jī)主要用于攪拌各類(lèi)高檔面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
該機(jī)采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進(jìn)面粉中面筋生成,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性,面筋的強(qiáng)度大,面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。
該機(jī)料斗開(kāi)蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。本機(jī)適合對(duì)衛(wèi)生條件要求較高的專(zhuān)業(yè)食品加工企業(yè)使用。
加長(zhǎng)軸和面機(jī)裝有擋水花法蘭,一旦面斗的密封裝置損壞產(chǎn)生漏水現(xiàn)象時(shí),即可保護(hù)軸承不會(huì)進(jìn)水,從而延長(zhǎng)使用壽命。
適用范圍
面制品加工:面包、蛋糕、饅頭、水餃、面條、混沌等面食加工。
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