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濟南祈華機械設備有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號XL-65/70
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地濟南市
聯(lián)系方式：范新新查看聯(lián)系方式
更新時間：2022-02-16 13:44:21瀏覽次數(shù)：462次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 產(chǎn)品用途 | 休閑食品加工 | 電壓 | 380V |
|---|---|---|---|
| 功率 | 45kw | 適用范圍 | 休閑食品廠設備 |
| 外形尺寸 | 3800*1800*2300 |
該生產(chǎn)線是一種玉米粉為主要原料，添加了砂糖、各種維生素、礦物質(zhì)的混合原料，加入一定量的水后被充分揉制、蒸煮熟化，成型、壓片和烘烤才能制造出適當?shù)谋∑?。在現(xiàn)代加工中采用雙螺桿擠壓機來完成對加水后玉米粉混合物的充分揉制、蒸煮熟化和切粒成型，玉米片是種谷類早餐食品，通常與牛奶一起食用。
早餐谷物食品是以谷物為原料，經(jīng)擠壓，造粒，壓片，干燥，焙烤，涂衣， 烘干，冷卻。也可經(jīng)一次膨化加工成圈狀，顆粒狀，片狀等產(chǎn)品表面涂層糖稀烘干后即可。產(chǎn)品可兌入熱咖啡，熱牛奶后即可食用，也可做為休閑零食直接食用。
工藝描述：
1） 配料：玉米片的配料非常重要，調(diào)味料要保證有好的口味，特別是對玉米原料的要求，直接關系到能否做出高質(zhì)量玉米片產(chǎn)品，還有就是各種營養(yǎng)素的比例、含量。
2） 擠壓熟化成型：玉米片的擠壓熟化成型工藝是生產(chǎn)出高質(zhì)量玉米片的關鍵。玉米片的工藝必須*熟化而又不能有任何膨化，只有這樣才能做出密實、硬脆、香味突出的玉米片。
3） 切割：將雙螺桿擠壓機擠壓熟化后的物料切割成大小一致的粒狀物料，物料呈半透明狀。
4） 預干燥：切割成型的物料進入干燥機進行預干燥，表面經(jīng)干燥后形成了一定的張力，不再互相粘連，有利于壓片的順利進行。
5） 壓片：壓片工藝也是玉米片生產(chǎn)中的關鍵，對壓片機的要求很高，軋輥表面必須有很高的光潔度，軋輥必須恒溫。
6） 高溫焙烤：玉米片產(chǎn)品是否具有硬脆、密實的組織結構，突出的玉米*風味，焙烤工藝至關重要，現(xiàn)代工藝中也必須采用烤箱高溫烘烤這一工藝，加熱到260℃左右，進行焙烤。
7） 經(jīng)焙烤后的玉米片冷卻后即為玉米片產(chǎn)品，也有很多的玉米片進行后工序的處理，涂糖或涂巧克力，大多是根椐市場需求來定。
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