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諸城市眾意機械有限公司
產品型號100L
品 牌其他品牌
廠商性質生產商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:孫鳳芹查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-05-26 10:48:40瀏覽次數(shù):196次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網類型 | 鮮奶巴氏殺菌罐 |
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牛奶羊奶巴氏殺菌罐 巴氏奶滅菌罐廠家 巴氏殺菌罐具有加熱、冷卻、保溫、攪拌功能。罐體由三層不銹鋼制成,內膽采用不銹鋼SUS304,內膽拋光處理,符合食品、制藥衛(wèi)生級要求,夾層采用SUS304不銹鋼,填充聚胺脂保溫。(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)
牛奶羊奶巴氏殺菌罐 巴氏奶滅菌罐廠家
巴氏殺菌罐具有加熱、冷卻、保溫、攪拌功能。罐體由三層不銹鋼制成,內膽采用不銹鋼SUS304,內膽拋光處理,符合食品、制藥衛(wèi)生級要求,夾層采用SUS304不銹鋼,填充聚胺脂保溫。(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)
工作原理:
殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
注意事項:
1、殺菌時,打開計時器和加熱按鈕,并設定好溫度,時間到會停止加熱或報警;
2、冷卻時,外通冷卻水,自下而上循環(huán);也可夾套加水通過制冷機冷卻 ,制冷機冷卻保持出水口開啟,防止水溫度降低形成夾套真空,制冷設備用戶另配;
3、殺菌操作,靠近殺菌罐分上(循環(huán))、下(出料)和放料三個閥門,殺菌時,開啟上、下閥門,間斷性開啟離心泵對牛奶進行循環(huán)加熱,經過泵循環(huán)可使鮮奶口感更佳,并起均勻物料溫度的作用,每次 循環(huán)5分鐘左右,次數(shù)根據工藝需要定;
4、冷卻操作,靠近冷卻罐分上、下和物料三個閥門,其操作類似殺菌操作,冷卻 通過下進水,上出水方式,進水速度通過球閥控制,外可以配合冷卻桶使用,可以循環(huán)用水;
5、鮮奶進料可以選擇進料桶結合離心泵進料,或通過外邊運輸奶桶對接進料。
巴氏奶是以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工成的牛奶,特點是采用72-85度溫度進行殺菌,在殺死牛奶中有害菌群的同時完好的保存了營養(yǎng)物質和口感。經過低溫冷藏,凈化過濾,預熱,均質,殺菌,發(fā)酵,灌裝后生產出中國好牛奶。
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