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行業(yè)產(chǎn)品

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任縣德源機(jī)械廠


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新型白吉饃成型機(jī)

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更新時間：2022-07-07 18:09:30瀏覽次數(shù)：525次

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產(chǎn)品簡介

詳細(xì)介紹 新型白吉饃成型機(jī)設(shè)備選用高筋面粉加水及少量的油和鹽，然后糅合起勁成軟面團(tuán)，餳置約30分鐘后揪劑（每千克面粉出10個），再逐個揉拉成長薄條，抹一層香油，撒適量椒...

詳細(xì)介紹












詳細(xì)介紹
 
新型白吉饃成型機(jī)設(shè)備選用高筋面粉加水及少量的油和鹽，然后糅合起勁成軟面團(tuán)，餳置約30分鐘后揪劑（每千克面粉出10個），再逐個揉拉成長薄條，抹一層香油，撒適量椒鹽，隨后卷起來，立置案上按成餅狀，再用搟面杖搟成圓形，制成生面坯。將面坯置爐口烙板上，烘烙定型并變色變硬后，再靠立在烙板下面的爐口內(nèi)壁，直到烘烤熟。以上說明就是白吉模的正宗制法、和面的配方為：面粉5千克，水2.5千克，鹽20克，油100克。
 
新型白吉饃成型機(jī)
新型白吉饃成型機(jī)

白吉饃機(jī)成品：
自動白吉饃機(jī)

多功能白吉饃機(jī)

口福餅機(jī)成品

口福餅成品展示

白吉饃
 
制作白吉模的面團(tuán)中不能加面肥（起子），因為這樣烤出來的模才筋道、蓬松。
面團(tuán)里邊也不能加太多的鹽，之所以要加適量的油，那是為了使模起酥。
烤爐要用大缸制作，上有鐵板，鐵板下面為爐膛，這樣烤出來的白吉饃比餅檔烙制的好吃，在吃模時，可以先用薄刀順著模邊拉一刀，然后撈一塊熱的臘汁肉用刀斬碎，直接塞入拉開口的模里邊，澆少許鹵汁，一款西安臘汁肉夾模做就成了。
 
細(xì)節(jié)展示：
荷葉餅月亮饃機(jī)

回收邊角料輥輸送帶

回收邊角料輥輸送帶

疊面支架

疊面支架

操作面板
安裝車間：
車間展示
 
安裝車間

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