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二手?jǐn)匕铏C

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產(chǎn)品型號125、200、300

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更新時間：2022-08-09 12:55:52瀏覽次數(shù)：321次

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產(chǎn)品簡介

二手?jǐn)匕铏C特點是肉制品生產(chǎn)所需的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的*設(shè)備。本機不僅能將肉塊、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬拌、絞肉的混合及乳化一次完成，從而使腸類或其他肉制品的細(xì)密度與彈性增強，提高該產(chǎn)品的出品率和口感質(zhì)量。此外該設(shè)備還適合用于魚類、果類、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品外形美觀，做工精良，操作方便，使用安全可靠。

詳細(xì)介紹

品牌	其他品牌	產(chǎn)地類別	國產(chǎn)
應(yīng)用領(lǐng)域	醫(yī)療衛(wèi)生,食品,農(nóng)業(yè),制藥,綜合

　　二手?jǐn)匕铏C特點：

　　斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

　　斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到合理的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強，更好的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

　　斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，，輔料一起攪拌均勻。刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到更合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細(xì)度好，更好的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。型號齊全，操作方便，可適應(yīng)不同客戶的需求。一半采用進口軸承，精度高，運行平穩(wěn)。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm)，在高速運行狀態(tài)下，運行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。電機變速箱、電器部件均采用國標(biāo)及以上產(chǎn)品，以確保整機質(zhì)量。本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，斬鍋經(jīng)加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03mm。

關(guān)鍵詞：斬拌機

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