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紅薯干烘干機(jī)

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更新時(shí)間:2022-09-29 13:32:39瀏覽次數(shù):362次

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紅薯干烘干機(jī)烘干工藝步驟:挑選紅薯:選擇表皮光滑細(xì)嫩、無蟲孔、無破爛、沒有異味的新鮮紅薯為原料清洗紅薯:選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈

詳細(xì)介紹

紅薯干烘干機(jī)烘干工藝步驟:

挑選紅薯:選擇表皮光滑細(xì)嫩、無蟲孔、無破爛、沒有異味的新鮮紅薯為原料

清洗紅薯:選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈。清洗時(shí),以沖洗為宜,切忌放在竹編的器具中用力揉搓,這樣會(huì)損傷表面細(xì)皮,不利于蒸煮后剝皮

蒸煮:將清洗千凈的紅薯分大小分批放到蒸籠里蒸煮。蒸煮時(shí),火要旺。蒸煮時(shí)間長(zhǎng)短的確定以紅薯剛過心為宜,因?yàn)閯傔^心的紅薯才便于加工,不過心,加工成的薯干顏色發(fā)黑,有異味;但蒸煮過分,無粘連性,變得稀爛,不利切條。蒸好后及時(shí)出籠冷卻

剝皮:將蒸煮好、冷卻的薯塊進(jìn)行剝皮,剝皮以剝凈表皮為宜

切條:將剝了皮的薯塊用刀切成長(zhǎng)條。切條時(shí),要根據(jù)薯塊的形狀,以切成薄長(zhǎng)條為宜,其厚度要保證致,盡量不讓紅薯片的規(guī)格相差太大

擺盤:將切好的紅薯片放入托盤上。做到厚度均勻、擺放整齊。

紅薯干烘干機(jī)視頻——點(diǎn)擊播放

放進(jìn)紅薯干烘干機(jī)設(shè)備:待紅薯干烘干機(jī)家用溫度升到大約30℃時(shí),將紅薯片放入紅薯干烘干機(jī)內(nèi)部后,關(guān)好烘干機(jī)的門。

紅薯干烘干機(jī)家用烘干工藝參數(shù)設(shè)置:

溫度設(shè)定為40℃,烘干時(shí)間為1-2小時(shí)

溫度設(shè)定為55℃,烘干時(shí)間為2小時(shí)

溫度設(shè)定為65℃,烘干時(shí)間為2小時(shí)

溫度設(shè)定為70℃,烘干時(shí)間為1小時(shí)

烘干完成:烘干完成后,關(guān)閉紅薯干烘干機(jī)主機(jī)電源,一小時(shí)后取出物料,需待紅薯片冷卻,即可包裝入袋。



關(guān)鍵詞:烘干機(jī)
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