葡萄干烘干機(jī)
網(wǎng)帶層數(shù)：4-6層可定制 | 生產(chǎn)能力：1-100噸葡萄干/天 | 設(shè)備型號(hào)：6米、8米、10米-15米。
應(yīng)用領(lǐng)域：辣椒、食品、果蔬、藥材、牧草、飼料、秸稈、水產(chǎn)品、食用菌、堅(jiān)果、糧食等農(nóng)副產(chǎn)品。
處理物料：葡萄干、提子、玫瑰葡萄
葡萄干烘干機(jī)是一種使用熱泵空氣能來(lái)從空氣中獲取大量的熱量，來(lái)完成熱量的收集、轉(zhuǎn)換、循環(huán)，從而可以實(shí)現(xiàn)葡萄干的快速脫水干燥的目的。因?yàn)闊岜迷诤娓蛇^(guò)程中只是起一個(gè)熱量搬運(yùn)的過(guò)程，本身不產(chǎn)生任何熱，可實(shí)現(xiàn)熱利用率的較大提高，節(jié)約烘干成本。
金源機(jī)械烘干廠家生產(chǎn)的葡萄干烘干設(shè)備根據(jù)類型的不同，有網(wǎng)帶式葡萄干干燥機(jī)、熱泵葡萄干烘干房設(shè)備兩種類型，這兩種不同的葡萄烘干機(jī)設(shè)備類型又可以定制加工不同的大小，那么葡萄干烘干設(shè)備價(jià)格又會(huì)有一定的差異。
網(wǎng)帶式的葡萄干烘干設(shè)備常用型號(hào)規(guī)格有：6米、7米、8米、9米、10米、11米、12米、15米等，網(wǎng)帶層數(shù)一般在4-6層左右。不同的設(shè)備大小、型號(hào)，設(shè)備價(jià)格也是不一樣的，金源機(jī)械烘干廠家生產(chǎn)的葡萄干烘干機(jī)價(jià)格在15-100萬(wàn)元左右，所以我們?cè)谶x擇的時(shí)候可以根據(jù)自己的實(shí)際需求來(lái)選擇和搭配。
目前金源機(jī)械葡萄干烘干機(jī)廠家在烘干領(lǐng)域不斷深耕和改進(jìn)，生產(chǎn)了一系列符合市場(chǎng)烘干要求的葡萄干干燥設(shè)備。目前葡萄干烘干設(shè)備牌子有很多，這其中有小廠家小品牌、大廠家還有一些中間商。目前葡萄干烘干機(jī)器的牌子都是一場(chǎng)以廠家名字來(lái)命名的，普通干烘干品牌全國(guó)大大小小大概有幾百個(gè)，所以我們?cè)谶x擇烘干葡萄干機(jī)器的時(shí)候也是要注意對(duì)比和分析判斷。
葡萄干烘干工藝
葡萄干烘干機(jī)干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度、網(wǎng)帶運(yùn)行速度均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)水果的特性及品質(zhì)要求?？筛鶕?jù)果脯的不同特點(diǎn)，采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。
1、葡萄干烘干設(shè)備主要由熱轉(zhuǎn)換爐、烘干箱體、輸送裝置、均料裝置、保溫裝置、熱風(fēng)輸入裝置、電控溫控裝置等構(gòu)成，整套設(shè)備性能*，各部件結(jié)構(gòu)緊湊，采取連續(xù)式干燥方式，干燥速度快，不改色，改變了以往產(chǎn)量小，品質(zhì)差的情況。
2、經(jīng)過(guò)上料輸送機(jī)的葡萄干進(jìn)入到烘干機(jī)頂部網(wǎng)帶，不停運(yùn)動(dòng)，一層網(wǎng)帶烘干完成后掉落至下層網(wǎng)帶，熱風(fēng)從烘干箱下部進(jìn)入，穿透物料層和網(wǎng)帶，帶走多余水分，完成干燥過(guò)程。葡萄干烘干完成后，從底層網(wǎng)帶輸送出來(lái)，完成烘干過(guò)程。在葡萄干的烘干過(guò)程中，要針對(duì)不同情況合理調(diào)整葡萄干烘干方法，控制好葡萄干烘干溫度，才能烘干出好的葡萄干品質(zhì)。
葡萄干烘干工藝流程：
葡萄干烘干方法：原料選擇-剪串-干制-回軟-包裝。
葡萄干的烘干技術(shù)：
1、原料選擇-葡萄鮮果
原料選擇干制的葡萄鮮果，宜選擇固形物含量高，風(fēng)味色澤好，制干的無(wú)核葡萄必須充分成熟，其標(biāo)志是穗梗發(fā)白，用手指擠果粒，果汁即徐徐流出，并有較強(qiáng)的粘著力，品嘗時(shí)各漿果甜味一致。一般在8月中旬到9月中旬采收。一般以無(wú)核白、無(wú)籽露為好，玫瑰香、牛奶等有籽葡萄也可用做制干。
2、剪串：采收后，剪去太小和受傷害及腐爛果粒；果串太大時(shí)要剪成幾個(gè)小串，在曬盤上鋪放一層。
3、干制：采用這種干制必須具有良好的加熱保溫、通風(fēng)散水設(shè)備，同時(shí)還要有良好的衛(wèi)生條件，這樣可大大縮短干燥時(shí)間，保證產(chǎn)量質(zhì)量。目前國(guó)內(nèi)外許多葡萄制干單位，逐漸向人工制干的方向發(fā)展。干燥適度的葡萄干，肉質(zhì)柔軟，用手緊壓無(wú)汁液滲出。果實(shí)干燥率為3——4：1。
4、回軟：將果串堆放2——3周，使之干燥均勻。最后除去果梗即成。
5、包裝：塑料食品袋防潮包裝。然后按色澤飽滿度及酸甜度進(jìn)行人工分級(jí)、包裝、貯藏、出售。
葡萄干干燥質(zhì)量要求：口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。白葡萄干的外表要求略泛糖霜，舐去糖霜后色澤晶綠透明。紅葡萄干外表要求略帶糖霜，舐去糖霜后呈紫紅色，半透明，一般含水量12%—15％。
至于葡萄干烘干機(jī)什么牌子好，我們也不能給大家一個(gè)確定的答案，因?yàn)椴煌目蛻艉娓尚枨蟛煌?、要求不同，?duì)廠家、設(shè)備的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)不同，所以我們?cè)谶x擇葡萄干烘干設(shè)備牌子的時(shí)候也可以先在網(wǎng)上查詢相關(guān)的廠家信息，然后根據(jù)地區(qū)篩選幾家作為備選合作廠家，在合適的時(shí)間可以直接上廠家進(jìn)行試機(jī)考察等，這樣的話就可以確保選到到稱心如意的葡萄干烘干機(jī)設(shè)備和靠譜負(fù)責(zé)的葡萄干專用烘干機(jī)生產(chǎn)廠家。
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