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山東廚幫邦廚房設備有限公司
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更新時間：2022-11-25 12:49:44瀏覽次數(shù)：354次
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商品說明食品留樣柜就是保存食品留下來多的樣本的柜子
食品留樣柜就是保存食品留下來多的樣本的柜子。一旦發(fā)生食物中毒等事故，通過食品留樣化驗可以明確地知道是何種食物導致事故發(fā)生的，可以為突發(fā)性食物中毒事件分析原因提供有效的證據(jù)。
原則上留樣食品應包括所有加工制作的食品成品，并做好留樣記錄和樣品標記，每份樣品須標注品名、加工時問、加工人員、留樣時問。其它情況則可根據(jù)需要可由衛(wèi)生監(jiān)督機構或餐飲單位自行決定留樣品種。
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