菊花烘干設(shè)備介紹及烘干工藝說(shuō)明

  其性能特點(diǎn)如下介紹：

1.熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉下降式循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.無(wú)二次污染，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

2.風(fēng)機(jī)強(qiáng)制風(fēng)循環(huán),使烘干機(jī)內(nèi)上下溫差小，特的可調(diào)式分風(fēng)多孔板,保證溫度均勻.

3.烘干箱內(nèi)溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動(dòng)加熱,智能排潮除濕系統(tǒng),).

4.烘干時(shí)間階梯控制,真正實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理.有報(bào)警器。

5.烘干迅速,濕氣排放量大且快,是國(guó)內(nèi)外菊花干燥最機(jī)器。

6.采用低濕恒溫烘干,烘干后的產(chǎn)品品質(zhì)高,不破裂,色澤好,營(yíng)養(yǎng)元素好,復(fù)水性好,藥效高。.

7.該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，安裝維護(hù)方便,運(yùn)行平穩(wěn),使用簡(jiǎn)單，壽命長(zhǎng)，運(yùn)行費(fèi)用低,可視情況選擇合理的能源。（電加熱或燒煤等）

控制器操作說(shuō)明:

1． 溫度顯示：設(shè)定溫度為烘箱內(nèi)自動(dòng)加熱控制范圍，一般可設(shè)定40-80度，低溫加熱，高溫停止，可保持烘箱恒溫。

2． 溫度濕度：設(shè)定濕度為烘箱內(nèi)自動(dòng)排潮控制范圍，智能自控排潮，箱內(nèi)濕度控制誤差3%,可自動(dòng)控制烘箱內(nèi)濕度。保證潮氣適時(shí)排除。

3． 時(shí)間階梯控制：H，M，S分別為小時(shí)，分鐘，秒。本設(shè)備選擇H（小時(shí)）檔，設(shè)定所需時(shí)間即可。時(shí)間到設(shè)定時(shí)間。恒溫恒濕保持箱內(nèi)狀態(tài).

4． 風(fēng)機(jī)旋鈕：正反轉(zhuǎn)可自動(dòng)或者手動(dòng)，開(kāi)啟后，風(fēng)機(jī)運(yùn)行。烘箱內(nèi)溫度均勻，烘干效果好。

菊花烘干工藝

  菊花的開(kāi)花期約20天。一般于11月初開(kāi)得較為集中。應(yīng)分批采收，以花心(管狀花)2/3開(kāi)放時(shí)為采收期 全開(kāi)放的花，不僅香氣散逸，而且加工后易散，色澤亦差。收獲時(shí)將花采摘篩選后，用蒸器蒸制鮮菊花。高溫蒸4-5分鐘出器即可,蒸制時(shí)蒸汽要大而穩(wěn)定,切忌忽大忽小;水汽太少,以免蒸汽不足,造成生花。再次下步烘干。裝花厚度3～5cm，當(dāng)室溫提高到40度左右時(shí)，鮮花開(kāi)始排水，可打開(kāi)天窗，排出水氣。5-10小時(shí)內(nèi)，室溫應(yīng)保持在45-50度，這時(shí)鮮花大量排水，要打開(kāi)氣孔，使水氣迅速排出。如溫度不夠，可將氣孔的一部分或全部堵塞，待室內(nèi)潮氣大時(shí)再通風(fēng)，每次只可通風(fēng)5分中左右。10小時(shí)后，鮮花的水氣大部分排出，室溫達(dá)55度時(shí)，金銀花迅速干燥。一箱歷時(shí)18小進(jìn)左右。九成干時(shí)取出略曬至全干即為成品。貢菊即為烘焙品。一般5kg鮮花能加工1kg干貨。菊花畝產(chǎn)干品100～150kg。以花序完整、身干、顏色鮮艷 氣味清香、無(wú)梗葉、碎瓣、無(wú)霉變者為