密集式烤房煙葉烘烤技術(shù)

  隨著科技的進(jìn)步和“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)"建立的開展，烤煙消費(fèi)進(jìn)入了“現(xiàn)代化、范圍化、集約化"的時(shí)期，科技成為了烤煙消費(fèi)的力，在煙葉烘烤中開發(fā)了可無(wú)人值守的智能化烘烤設(shè)備—密集式烤房，替代了老式烤房，處理烤煙消費(fèi)中烘烤難的問題。　　

一、密集式烤房特性：普通由裝煙室、熱風(fēng)室、供熱系統(tǒng)設(shè)備、通風(fēng)排濕和熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)設(shè)備、溫濕度控制系統(tǒng)設(shè)備等局部組成。根本特征是裝煙密度較大(為普通烤房裝煙密度的2～3倍)，運(yùn)用風(fēng)機(jī)停止強(qiáng)迫通風(fēng)，熱風(fēng)循環(huán)，實(shí)行溫濕度自動(dòng)控制。按建造方式分有臥式和立式，按氣流方向分有氣流上升式和氣流降落式，按供熱設(shè)備的位置分有供熱設(shè)備外置和內(nèi)置，采用煙竿、煙散葉裝煙等多種方式?！　?/span>

二、科學(xué)烘烤　　

1、成熟采收　　

 （1）成熟煙葉的形態(tài)特征　　

下部葉： 煙葉根本色為綠色，略微顯現(xiàn)落黃，茸毛局部零落，采摘聲音洪亮、斷面劃一、不帶莖皮。葉齡50～60天。　　

  中部葉：煙葉根本色為黃綠色，葉面2每3以上落黃，主脈發(fā)白，支脈1每2發(fā)白，葉尖、葉緣呈黃色，葉面時(shí)有黃色成熟斑，莖葉角度增大。葉齡60～70天。由于施肥或天氣緣由(如干旱或降雨過多)招致煙葉成熟過程不正常狀況下，參考葉齡采收?！　?/span>

上部葉：煙葉根本色為黃色，葉面充沛落黃、發(fā)皺、成熟斑明顯，葉尖下垂，葉邊緣曲皺，莖葉角度明顯增大。葉齡70～90天?！　?/span>

  （2）采收準(zhǔn)繩與辦法下部煙適時(shí)早收，中部煙成熟穩(wěn)收，上部葉充沛成熟采收。每次每株采摘2～3片，最頂部4～6片葉成熟后集中一次采收。每株煙采收5次左右完成?！　?/span>

   通常在早上或上午停止采收；若煙葉成熟后遇短時(shí)間降雨要在停雨后立刻采收；較長(zhǎng)時(shí)問降雨招致煙葉呈現(xiàn)回青時(shí)，待煙葉再次呈現(xiàn)成熟特征采收?！　?/span>

   每次要采收同一種類、同一部位、同一成熟度的煙葉?！　?/span>

   采后堆放 煙葉采后放置在蔭涼處，葉尖向上葉基向下排放，平放堆放時(shí)高度　30cm　左右，防止擠壓、摩擦、日曬和熱燙傷，不損傷和攪亂煙葉的堆放層次?！　?/span>

特殊煙采收　　

   假熟煙、病害煙要分離消費(fèi)實(shí)踐及時(shí)采收。　　

   2 科學(xué)分類編煙、裝煙　　

   鮮煙分類編煙前事前將煙葉依照成熟度差別(欠熟煙、尚熟煙、成熟煙、過熟煙、假熟煙)、葉片大小、病殘葉等分類。每竿煙60-80片，兩片一束，葉基對(duì)齊，葉背相靠，編扣結(jié)實(shí)，束間間隔平均分歧。　　

   分類裝煙。同一烤房要裝種類、栽培管理?xiàng)l件、部位、采收時(shí)間分歧的煙葉。　　

   氣流上升式烤房：變黃快、成熟度略高的鮮煙葉及輕度病葉裝在底層，成熟度表現(xiàn)正常的鮮煙葉裝在中層和上層?！　?/span>

   氣流降落式烤房：變黃快、成熟度略高的鮮煙葉及輕度病葉裝在頂層，成熟度表現(xiàn)正常的鮮煙葉裝在中層和底層；察看窗四周裝掛具有代表性的煙葉?！　?/span>

  密集式烤房裝煙必需裝滿，不留空隙。 當(dāng)天采收的煙葉，要當(dāng)天編煙、裝煙，并點(diǎn)火烘烤?！　?/span>

3、科學(xué)的烘烤操作　　

（1）烘烤溫濕度自控儀：是用于檢測(cè)、顯現(xiàn)和調(diào)控?zé)熑~烘烤過程工藝條件的專用設(shè)備，是完成無(wú)人值守烘烤煙葉的必要設(shè)設(shè)備。經(jīng)過對(duì)燒火供熱和通風(fēng)排濕的調(diào)控，完成烘烤溫濕度自動(dòng)調(diào)控。由溫度和濕度傳感器、主機(jī)、執(zhí)行器等組成，在主機(jī)內(nèi)設(shè)置有烘烤專家曲線和自設(shè)曲線，并有在線調(diào)理功用和斷電持續(xù)功用。能夠依據(jù)煙葉在烘烤過程中的變黃期、定色期、干筋期煙葉變化水平和時(shí)間過程來設(shè)定各時(shí)期的烤房?jī)?nèi)干、濕球溫度。干濕溫度計(jì)(溫濕度自控儀傳感器)掛置在烤房?jī)?nèi)底棚煙葉環(huán)境中；烤煙溫濕度監(jiān)控儀(自控儀)要依照其闡明書裝置運(yùn)用。用烤煙溫濕度自控儀施行烘烤操作時(shí)，當(dāng)若煙葉變化水平與溫濕度請(qǐng)求有偏向時(shí)，要及時(shí)對(duì)溫濕度停止在線調(diào)理?！　?/span>

  （2）科學(xué)烘烤　　

   1變黃階段　　

煙葉變化請(qǐng)求：在下部煙變黃水平達(dá)八成黃；中、上部煙葉變黃水平九至十成黃，且凋萎塌架，主脈變軟?！　?/span>

   干球溫度和濕球溫度控制：裝煙后關(guān)嚴(yán)進(jìn)風(fēng)口(地洞)、排濕口(天窗)和門窗，燒小火將烤房溫度進(jìn)步到　35℃　左右，堅(jiān)持濕球溫度　33℃　～　34℃　，至葉尖變黃后，將干球溫度以每2小時(shí)　1℃　升至　38℃　，穩(wěn)溫延長(zhǎng)時(shí)間，控制濕球溫度　34℃　～　36℃　，使烤房?jī)?nèi)掛溫度計(jì)棚次的煙葉80％左右到達(dá)7～8成黃，同時(shí)葉片發(fā)軟(失水量30％左右)。之后再升溫到　41℃　～　42℃　，堅(jiān)持濕球溫度　36℃　～　37℃　，使煙葉到達(dá)青筋微帶青，凋萎塌架、主脈發(fā)軟。　　

    風(fēng)機(jī)操作：風(fēng)機(jī)先高速(單相2900r每min或三相1450r每min)運(yùn)轉(zhuǎn)2小時(shí)～4小時(shí)，然后低速(單相1450r每min，三相560r每min或960r每min)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。烘烤水分過大煙葉時(shí)，裝煙后低速(單相電機(jī)1450r每mi

三、煙葉回潮    　　

自然回潮：烤煙時(shí)節(jié)空氣濕度小的狀況下，在煙葉干筋后中止加熱，待烤房溫度降低到45～50℃時(shí)翻開裝煙門和進(jìn)排濕口，使煙葉自然吸潮到達(dá)請(qǐng)求的水分規(guī)范，或?qū)熑~出房放置于空中使其回潮。自然回潮適用于普通烤房和密集式烤房。　　

   密集式烤房人工回潮：烤煙時(shí)節(jié)濕度小的狀況下，在煙葉干筋后，烤房溫度降低到　40℃　～45"C時(shí)，向烤房和加熱室空中潑水，然后開風(fēng)機(jī)通風(fēng)，并用水管向爐頂，、爐壁及散熱管外壁上慢速噴注清水，使所產(chǎn)生的蒸汽回潮煙葉。若回潮當(dāng)時(shí)火爐火管已明顯回冷，要用柴草重新燒一段時(shí)間的中小火促進(jìn)水的汽化。約經(jīng)2小時(shí)左右完成煙葉回潮。　　

   回潮煙葉水分請(qǐng)求：15％～17％?！　?/span>

   四、合理堆放　　

   1、堆放地點(diǎn)　　

   煙葉堆放地點(diǎn)要枯燥，不受陽(yáng)光直射，遠(yuǎn)離化肥、藥物等有異味物質(zhì)。煙堆下部要架設(shè)防潮層?！　?/span>

   2、堆放辦法　　

   不同烤次、不同部位的煙葉分開堆放?！　?/span>

   不同房次、不同部位堆放在一同時(shí)，要作明顯的標(biāo)志?！　?/span>

   堆放時(shí)葉尖向里，葉基向外，疊放劃一，個(gè)別濕筋或濕片煙葉必需剔除?！　?/span>

   堆好后用塑料薄膜、麻布等蓋嚴(yán)，并掩蓋遮光物。　　

   煙垛長(zhǎng)寬依據(jù)需求肯定，高度不超越1．　5m　?！　?/span>

   3、煙堆檢查　　

   定期檢查煙堆內(nèi)溫度，若堆內(nèi)溫超越　37℃　必需翻開煙堆，將煙葉放在通風(fēng)陰涼處降低水分，然后再行堆放。