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連續(xù)式芹菜段清洗機(jī) 凈菜加工設(shè)備

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更新時(shí)間：2023-12-22 20:29:51瀏覽次數(shù)：163次

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連續(xù)式芹菜段清洗機(jī) 凈菜加工設(shè)備采取水預(yù)冷和臭氧水同時(shí)配套作用，切割蔬菜的二次殺菌，以及采取凈菜含氣包裝等方法，可以有效去除凈菜表面微生物，大幅度提高凈菜的保鮮品質(zhì)。更好地延長(zhǎng)凈菜保鮮期、大限度地保持凈菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)比較滿意的清洗殺菌效果；具有重大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

詳細(xì)介紹

凈菜是指對(duì)蔬菜進(jìn)行修整、清洗、分級(jí)、包裝(部分蔬菜要求去皮、去心、切割)，使其可食率接近99%，基本達(dá)到可直接烹調(diào)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，近年來(lái)凈菜上市開(kāi)始逐步發(fā)展起來(lái)，由于切割蔬菜免去了使用前的清洗、去皮、切割、去核等處理，大大節(jié)省了加工的時(shí)間，減少了產(chǎn)品的垃圾處理費(fèi)用和產(chǎn)品的運(yùn)輸費(fèi)用。因此，不僅能適應(yīng)一般居民的消費(fèi)需求，而且能廣泛供應(yīng)快餐業(yè)、賓館飯店及食品加工企業(yè)等,市場(chǎng)潛力巨大，現(xiàn)在越來(lái)越多的消費(fèi)者需求凈菜包裝，佳特連續(xù)式芹菜段清洗機(jī) 凈菜加工設(shè)備可用于凈菜加工使用能解決更好地延長(zhǎng)凈菜保鮮期、大限度地保持凈菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)比較滿意的清洗殺菌效果的凈菜加工保鮮工藝。

凈菜屬于生鮮食品，水分含量高(60.9%左右)，含有大部分水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和酶類，采收后呼吸旺盛，營(yíng)養(yǎng)成分損失較快，同時(shí)組織嬌嫩，容易受機(jī)械傷害而腐爛。蔬菜表面往往附著著塵土、污物、殘留的農(nóng)藥等，作為凈菜必須加以清除，而表面的病原菌數(shù)量也必須有效的得到降低，而凈菜加工后可以更好的儲(chǔ)存和銷售，佳特連續(xù)式芹菜段清洗機(jī) 凈菜加工設(shè)備采取水預(yù)冷和臭氧水同時(shí)配套作用，切割蔬菜的二次殺菌，以及采取凈菜含氣包裝等方法，可以有效去除凈菜表面微生物，大幅度提高凈菜的保鮮品質(zhì)。更好地延長(zhǎng)凈菜保鮮期、大限度地保持凈菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)比較滿意的清洗殺菌效果；具有重大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

1.外表整潔、光亮、美觀，且占地面積小。性能具有生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好、用途廣泛、操作簡(jiǎn)單、可拆卸結(jié)構(gòu)等特點(diǎn)，生產(chǎn)線均由不銹鋼制作而成，符合出口產(chǎn)品的要求。

2.適用于圓型、橢圓型物料去雜、清洗。除電機(jī)、電器等相關(guān)部件外，機(jī)體均采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，噴砂亞光處理。

3.二級(jí)振動(dòng)噴淋入料，完成初級(jí)去雜、清洗，入料口柵欄式設(shè)計(jì)，防止物料堆積。

4.錯(cuò)流噴沖清洗技術(shù)，配相互交錯(cuò)對(duì)沖水流清洗，延長(zhǎng)清洗路徑。

5.設(shè)備均采用食品級(jí)的304不銹鋼制作，的符合我國(guó)的食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，放心安全使用。設(shè)備每個(gè)細(xì)節(jié)均采用304材質(zhì)。經(jīng)過(guò)十幾年的使用均不會(huì)變色，不會(huì)生銹，不會(huì)腐蝕。

6.我公司承諾對(duì)設(shè)備保質(zhì)保量。終生服務(wù)。歡迎來(lái)我公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)考察。設(shè)備可根據(jù)實(shí)際的需要加工定制，為您定制合適的使用設(shè)備。我公司會(huì)對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期的回訪，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

渦流芹菜段清洗機(jī)是利用氣泡的鼓動(dòng)對(duì)蔬菜進(jìn)行清洗處理,清洗池內(nèi)的氣泡有一定的翻騰能力，可以有效的將清洗池內(nèi)的蔬菜滾動(dòng)起來(lái)，保證蔬菜進(jìn)行反復(fù)多次的清洗，保證清的效率。在清洗的同時(shí)有漂浮在水面的蔬菜利用高壓的循環(huán)水打入水中進(jìn)行反復(fù)多次的清洗,保證清洗的潔凈，同時(shí)正在清洗的提升位置加二次噴淋裝置有效的進(jìn)行二次沖洗，保證清洗的質(zhì)量。凈菜加工又分為根莖類加工以及葉菜類加工兩大類，其中呢用到的凈菜加工設(shè)備即有相同處又不同處流程如下:

根莖類:提升--去皮清洗一-挑選-- 分切-- 浸泡--精洗一 - 震動(dòng)瀝水--風(fēng)干--包裝- - -保鮮庫(kù);

葉菜類:提升--挑選---粗洗---分切--精洗一-震動(dòng)瀝水一-風(fēng)干一--包裝---保鮮庫(kù)。

所以根據(jù)客戶加工蔬菜種類的區(qū)別設(shè)備也是各有不同的，我們可以根據(jù)不同種類定制對(duì)凈菜加工流水線進(jìn)行配備。

凈菜加工設(shè)備先利用高壓噴淋技術(shù)對(duì)果蔬的表面附著物進(jìn)行剝離，再用高壓氣泡沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時(shí)產(chǎn)生的能量，會(huì)對(duì)被清洗物體表面起到一個(gè)沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。為了除去有害物質(zhì)，水在循環(huán)泵的作用下，水又回到水箱。提升輸送鏈將清洗好的被清洗物體從水槽中提升到容器（用戶自備）里面，提升的同時(shí)，自動(dòng)打開(kāi)噴淋水開(kāi)關(guān)，將提升過(guò)程中的果蔬再?zèng)_洗一遍，使果蔬更干凈。

渦流式芹菜段清洗機(jī)主要包括：六工位挑揀輸送機(jī)、切菜機(jī)、快裝皮帶提升機(jī)、水流式清洗機(jī)、振動(dòng)去雜機(jī)、二次水流式清洗機(jī)、二次振動(dòng)去雜機(jī)、出料輸送甩干），適用于多種凈菜的清洗及消毒處理。前道工序?qū)⒃陷斔椭燎胁藱C(jī)，通過(guò)切菜機(jī)完成物料加工工序，進(jìn)入皮帶提升機(jī)，由提升機(jī)將產(chǎn)品輸送至水流式清洗機(jī)進(jìn)行清洗（360度清洗，延長(zhǎng)清洗路徑），水流將產(chǎn)品帶至振動(dòng)瀝水機(jī)進(jìn)行瀝水及去渣后，進(jìn)入二次水流式清洗機(jī)利用冷水進(jìn)行清洗（注：0-5度冷水可保證產(chǎn)品的質(zhì)量、成色、口味及儲(chǔ)存周期長(zhǎng)等特點(diǎn)），水流將產(chǎn)品帶至二次振動(dòng)瀝水機(jī)進(jìn)行瀝水及去渣后，由出料輸送輸出（可裝箱令藏或進(jìn)入下道加工工序）。通過(guò)上述加工從而保證食品加工工藝的要求完成果蔬前期處理。

關(guān)鍵詞：清洗機(jī) 凈菜加工設(shè)備循環(huán)泵輸送機(jī) 切菜機(jī)